第320章 技不如人，有什么可争的？

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叶大嫂的烤乳猪此时正好到了关键的时候，她十分专注地盯着，连眨眼都不敢，生怕一不留神就烤过头了，压根儿没有心思注意其他人的情况。</p>

叶老大一把将晴天塞进叶老四怀里，手一撑就翻过拒马进入了场内。</p>

但是他毕竟离着远，就算再快，也快不过那盘菜掉落的速度。</p>

反倒是一直躲着张川路的周小娘子最先发现不对。</p>

她一个箭步冲上去，想都没想便伸手去挡，接住了泼向烤乳猪的大部分菜汤。</p>

“啊——”叶大嫂则后知后觉地发出一声惊叫，“你的菜！”</p>

周小娘子这才发现，自己手里还端着刚做好的菜，结结实实地把张川路泼出来的绝大部分菜和菜汤都给接住了，但是她自己的菜也彻底被毁了。</p>

叶大嫂急得声音都变调了，现在比试的时间都快接近尾声了，立刻重新做都来不及了。</p>

周小娘子却如释重负道：“哎呀，不碍事，其实这道菜我根本就不会做，昨晚赶鸭子上架似的学了一下，今天照葫芦画瓢地做，我刚才还在担心端上去会被几位评判嫌弃呢！</p>

“哎呀，游娘子，你别光顾着跟我说话，你的烤乳猪是不是好了啊？”</p>

叶大嫂赶紧回头，果然见火候已经差不多了，再继续烤下去怕是就要过头了。</p>

她赶紧把烤乳猪从架子上取下来，放在早就准备好的盘子里，然后又回过头道：“周小娘子，真是太谢谢你了！”</p>

“游娘子，时间不多了，你快上台去吧！”周小娘子还反过来在帮忙催促叶大嫂。</p>

这一切发生得太突然也太快了，把众人都给惊呆了。</p>

直到叶大嫂端着烤乳猪上去之后，差役才想到上前扶起摔了个大马趴的张川路，围观百姓中也爆发出窸窸窣窣的议论声。</p>

“这人刚才该不会是故意的吧？”</p>

“我也觉得，那地上什么都没有那么大个人，走得好好的怎么突然就摔了。”</p>

“摔就摔吧，手里的盘子怎么那么巧，就往烤乳猪上飞过去了！”</p>

张川路回到自己的位置上，听了这话心里十分不是滋味。</p>

叶大嫂到底是撞了什么大运，不光岑老帮她，就连周围围观的老百姓都这么向着她？</p>

其实这一点倒是张川路误会了，前来围观的百姓许多根本都不认识叶大嫂。</p>

他们之所以会这么惋惜，觉得张川路有问题，主要是因为那只烤乳猪实在是太香了。</p>

烤乳猪跟其他在锅里的菜不一样，它就这么明晃晃地摆在众人面前。</p>

从白花花变成黄澄澄，香味更是通过积累，层层叠加上去。</p>

大家的期待自然也是一点点被推高。</p>

就像是看着一件作品慢慢成型，终于等到它要惊艳亮相的时候，突然有人想要来搞破坏，谁能忍？</p>

反正大部分人都忍不了。</p>

叶大嫂对周小娘子千恩万谢之后，终于端着自己做好的烤乳猪上去了。</p>

万子秋取了一把干净的刀子，将乳猪切开。</p>

刀子切割猪皮发出咔嚓咔嚓清脆的声音，引得许多人都已经开始想象这样的脆皮吃在嘴里会是怎样的美味。</p>

而猪皮一旦被割开，内里的肉香便再也藏不住了，瞬间炸开似的喷涌出来。</p>

附近的人都忍不住吞了口口水。</p>

万子秋的刀工很好，很快就将乳猪切成了许多均匀的小块，而且每一块都连皮带肉。</p>

他先将最好的位置分给桌上几个评判，然后对一旁的差役道：“剩下的也别浪费了，端下去给其他人尝尝，还有得多的话，就给前来观赛的大家也分一分。”</p>

一听这话，围观的百姓瞬间激动起来。</p>

原本秩序还不错的人们立刻开始向前面挤去。</p>

好在今天的比试在县衙内举行，所以放进来的百姓不多，加上还用上了拒马，增加了差役的人数，所以混乱很快就被控制住了。</p>

参加厨艺比试的几个人都尝过了叶大嫂做的烤乳猪，可以说今天就算是输，也是输得心服口服了。</p>

就连一向没什么表情的钱云飞，都露出了一丝惊艳和欣赏的神色。</p>

周小娘子尝了一口就激动地说：“幸好我挡了那一下，这么好吃的烤乳猪如果被糟蹋了，那未免也太可惜了。”</p>

她这话说着无心，张川路却是听者有意，眼中闪过一丝阴郁的神色。</p>

而之前就不希望有女人参赛的吕金玉尝过之后，露出了十分复杂的神色。</p>

待参加比试的人都尝过之后，扈捕头亲自端着盘子来到围观的百姓前面，好几个差役在他身边护着，这才控制住局面没有引来哄抢。</p>

剩下的半盘子烤乳猪，很快就被分光了。</p>

分到的人满脸喜色，没被分到的人只能朝他们投去羡慕的目光。</p>

这些平日里连猪肉都很少能吃到的老百姓，今天甚至都是第一次听说烤乳猪这道菜，更别提吃过了。</p>

即便是自己家里就养猪的，也不舍得吃这么小的猪崽，都是要等养大之后杀了吃肉。</p>

好位置的猪肉自家都舍不得吃，那都是要拿出去卖钱的。</p>

只有便宜的、位置不好的地方，才舍得留下给自家打打牙祭。</p>

所以之前叶大嫂在做准备的时候，下面就有不少人在交头接耳。</p>

大多都是在心疼这么小的猪崽儿不好生养着，居然就这么吃掉了，也太可惜了。</p>

但是随着烤乳猪的香味越来越明显，这种议论声就渐渐没有了。</p>

被馋了半天，如今终于把这外酥里嫩的烤乳猪吃到嘴里之后，大家才终于明白，为什么要烤这么小的猪崽，味道跟平时吃的猪肉真的完全不一样。</p>

被烤得酥脆的猪皮咬在嘴里咔咔作响，木头烤出来的味道和猪皮的油脂混合在一起，有种别样的香气。</p>

而且因为长时间的烤制，猪身上的油脂几乎都被逼出去了，吃起来丝毫不腻。</p>

这并非这道菜最大的惊喜，因为之前在万子秋切分猪肉的时候，大家就已经想到了肉皮大概会是这样的口感和味道。</p>

而让所有人都感到意外的是内里喷香嫩滑的猪肉。</p>

小猪崽的肉本来就细嫩，裹着猪皮烤制又减少了肉汁的损耗。</p>

简直可以说是香软柔滑，入口即化。</p>

“这种口感，真的是猪肉么？我这辈子都没吃过这么好吃的猪肉。”</p>

“这都是咱们眼睁睁看着烤出来的，不是猪肉还能是什么，游娘子这手艺可真是绝了。”</p>