第三百四十一章 霸王别鸡

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王援朝顶着天上飘起的小雪，一路慢慢的往家里走去，到达自家院门的时候，</p>

突然从空间里拿出两只捆好的甲鱼，然后打开院门往家里走去。</p>

杜寡妇看到淋了一身雪王援朝，手上提着东西回家之后，赶紧上前迎上去，不停的给王援朝拍打着身上的雪，说道：</p>

“援朝，这是甲鱼？哪来的啊？”</p>

“嘿，别人送的，这天气想吃这一口也难得，</p>

于是我就没拒绝了，</p>

走，娘，咱们今晚上加个菜，</p>

你去剁两只野鸡，咱们今天吃一个霸王别鸡。”</p>

杜寡妇眉目传笑的说道：</p>

“好的，援朝，看来今天我和媛媛有口福了。”</p>

“嗨，娘，你这说的我如何亏待了你娘俩一样。”</p>

杜寡妇轻轻的拍了拍王援朝，说道：</p>

“嗨，娘和你逗闷子呢，</p>

对了，媛媛这肚子，马上要生产了，</p>

你到底是怎么安排的，是打算在家里接生吗？”</p>

王援朝摇了摇头，说道：</p>

“这次媛媛在县里接生，我已经找人和县人民医院那边打好招呼了，</p>

明天我们红砖厂发完工资和过年福利，就放假了，</p>

下午我让刘万友开车，送我们去县城，</p>

这几天咱们把崽崽和暖暖送去杏花小姨家，让杏花小姨她们帮着带几天，</p>

我们俩，陪着媛媛去医院里面住几天待产，你觉得怎么样？”</p>

杜寡妇眼睛柔情似水的看着王援朝，柔柔弱弱的说道：</p>

“嗯，你是家里的爷们，我们都听你的安排，你怎么安排，我都没意见。”</p>

王援朝情不自禁的亲了丈母娘一口后，笑呵呵的说道：</p>

“娘，来，我教你如何做霸王别鸡这道菜。”</p>

“好的，援朝。”</p>

两人进了厨房后，王援朝先把两只甲鱼宰杀放血，然后把甲鱼的内脏和体内的黑膜去掉之后，把两只甲鱼剁成块。</p>

等王援朝收拾完甲鱼之后，丈母娘那边的两只野鸡，也夺完了，</p>

接着王援朝准备姜片，大蒜子，葱花，辣椒皮，八角，桂皮，香叶，三两的五花肉，</p>

先倒入菜籽油，起锅烧油之后，王援朝先把五花肉炒香，肥肉炸出油之后，捞起来，</p>

用菜籽油和猪油结合炒香的油，倒入甲鱼块，开始翻炒，</p>

把甲鱼块炒至焦黄色之后，倒入野鸡，加入食盐继续煸炒，等甲鱼和野鸡都用油炒成焦黄色之后，</p>

王援朝开始往里面放入姜片，大蒜子，八角，桂皮，香叶翻炒一下之后，倒入之前炒好的五花肉，酱油，白酒继续翻炒了一会后，</p>

王援朝往锅里放入井水，调好味，开始炖起来。</p>

等灶里的大火把铁锅里的水烧开之后，</p>

王援朝开始从灶里减少柴火，把灶火收小，慢慢的炖，慢慢的收汁。</p>

等一大锅霸王别鸡的汁收的差不多了，还留下不少汤汁之后，</p>

王援朝拿出一个小铁锅，把菜全部装进小铁锅里，</p>

端到屋内，放在早已准备好的泥炉上，继续放炉子上炖着。</p>

湘省那边把这种吃法，叫做干锅，</p>