第561章 再来个回锅肉

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锅里的肉都卷了起来，新鲜的蒜苗下锅，在大火中稍作煎炒就该起锅了。</p>

小颖将菜装盘之后，吴师傅看到这一份令人垂涎欲滴的回锅肉，心中很是欣慰。</p>

小颖不仅是他的徒弟，也是他的好帮手，厨房里有了小颖的存在，可比另外两个小伙子加起来还要管用。</p>

光说这道回锅肉，以前阿翔和郑彬也经常炒的，但无论是哪方面都比不上小颖炒的这一份。</p>

回锅肉在川菜中的地位尤为重要，四川人家家户户都会炒回锅肉，正是因为这样，这道菜想要做好，让人吃出惊喜，反而更难。</p>

小颖炒的回锅肉，在吴师傅这个大行家的眼中已是具有相当的高分了。</p>

小颖额头上不断在冒汗，满脸通红，即是有点紧张也是因为太热。</p>

小餐馆的厨房可比不上高档餐厅的，这里通风差，很热，加上小颖戴着口罩，更是热得汗水滴。</p>

“师傅，您看，这……还行吗？”小颖清澈的大眼望着吴国力，露出几分紧张和期待。</p>

旁边阿翔和郑彬都还在干活儿，可两人此时都同时将注意力放到了吴师傅身上，看着他将一块回锅肉夹起放到嘴里，两人不由得同时皱起了眉头，心里可都巴望着吴师傅品尝的结果是“不好”。</p>

由于小颖是这里的新手，她炒一道菜出来都不会被直接送到餐桌，而是要经过吴师傅事先品尝，认为能过关才会被允许拿出去。</p>

这是吴师傅的权利，同时也是他做事的原则，由此可见，他能成为顶级厨师，不仅仅是厨艺，更重要的是对食物有一种责任心。</p>

上次梵狄来的时候，吴师傅就曾让小颖临时充当一下二厨，炒了两个菜，当时就有回锅肉，可今天的回锅肉却是比上次的更加进步了……</p>

吴国力嘴里在咀嚼着肉，先是表情平淡，然后微微点点头，才叫服务员将这盘菜端出去了。</p>

小颖松了口气，一边擦汗一边说：“师傅，还有什么需要我做的吗？”</p>

吴师傅打量着小颖，大手一挥：“你现在什么都别做，出去透透气，看你这一身是汗，喝点水去吧。”</p>

小颖感激地看了师傅一眼，默默地出了厨房。实际上她确实需要休息，忙活了几个小时都没喝过一口水没坐下来休息过，现在已经两脚发软了。</p>

小颖倒了一杯白开水，从餐厅的后门出去了，吹吹风凉快凉快再进去继续工作。</p>

厨房里热，外边却是秋风瑟瑟，刚一打开后门迎面就来了一阵凉风，小颖不禁激灵灵打个寒颤，同时有种头晕的感觉袭来。</p>

急忙扶着墙壁稳住自己的身体，浑身无力像是要瘫软了一样。</p>

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