第142章 腌鸭蛋

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等水烧完后便开始放适量的食盐，这食盐跟水的比例是1比5。</p>

水量直接没过鸭蛋则为标准，将食用盐化开后烧开水之后关火晾凉。</p>

接下来便是把这已经晾干的鸭蛋，粘上一层高度白酒，放进干净没有生水没有油的罐子里。</p>

苏老太在一旁瞧着“乖宝啊，你这鸭蛋还沾着白酒是做什么呀？”</p>

苏瑶一边忙活手里的动作，一边跟自家阿奶解释着。</p>

苏老太在一旁连连点头，虽然不知道自家小孙女捣鼓的究竟是啥，但看着如此认真。</p>

指定做出来好吃！</p>

接下来便是倒入放凉的盐水，没过鸭蛋。</p>

最后倒入约摸10克左右的高度白酒，再盖上盖子即可完成。</p>

做完这一步后对着自家阿奶开口道：“阿奶这鸭蛋放在一旁，腌一个月到时候就可以吃了。”</p>

苏老太听见这连连点头，想来跟腌咸菜一样，就是让这鸭蛋里面入味呗。</p>

旁边的墨川瞧着倒觉得简单的很，这个过程主要就是不能沾到水和油。</p>

苏瑶则是对着自家阿奶开口道：“这腌制鸭蛋不能有水有油。</p>

不然的话容易让鸭蛋变质，到时候腌出来的鸭蛋就是臭的。</p>

如今这天气还较热，所以像这种夏天一般腌制30天左右即可。</p>

但冬天的话，至少就得腌2~3个月的样子了。</p>

到时候腌好的鸭蛋，拿出来煮熟就可以吃了。”</p>

苏老太在一旁听的认真。</p>

苏瑶到自己的房间里，去拿了几包泡面出来。</p>

对着自家阿奶开口道：“烧点开水吧，你们先尝尝这泡面的味道。”</p>

墨川则是在一旁立刻眼睛一亮，他可是听苏瑶说了这东西的神奇之处。</p>

说面饼只用开水一泡就能吃，而且放的时间还长。</p>

苏老太是很想问，自家乖宝早上是没吃饱吗？</p>

想来也是那桌上的鸡蛋，记得乖宝好像没吃。</p>

跑到厨房开始烧火了。</p>

看着水开后，苏瑶这才把几包泡面下了进去。</p>

另外又打了几个鸡蛋，小青菜也抓了一把。</p>

接着便盖上锅盖，稍微焖一下。</p>

便让自家阿奶给盛出来。</p>

每个人面前都摆着一碗热腾腾的面，墨川则是在一旁吞了吞口水。</p>

在做的时候，就闻到了这东西的香味。</p>

苏瑶先是把自家阿奶盛给自己的一碗泡面，推给了墨川。</p>

对着墨川开口道：“你尝尝，这就是我跟你说的泡面，放的时间可以很久的哦。”</p>

墨川点头拿着筷子先是尝了一筷子，顿时眼睛一亮。</p>

这可比外面买的任何一种面条，还要好吃很多。</p>

苏瑶瞧着他这副神情就知道了，指定是认可的。</p>

叹了口气，对着墨川开口道：“只是咱们自己做出来的味道可能并没有这味道好。</p>

不过却都是真材实料，你现在吃的这叫牛肉味的。”</p>

墨川听见牛肉味的，顿时放下了筷子。</p>

他们大王朝，牛是不可宰杀吃的。</p>

不过那些个达官显贵则是偷偷吃，就连皇宫里也是有牛肉这道菜的。</p>

只是这小家伙究竟是从哪里弄的牛肉？</p>

突然想到了那个包装袋，想来应当又是她师父从哪里给她整来的。</p>

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。</p>