第40章

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“面条，行不行？”徐静安笑着问。</p>

“行，怎么不行。”</p>

中午饭桌上每人一大碗的杂面两掺面条，最关键的是饭桌中间放了满满一盆的西红柿鸡蛋卤子。</p>

那酸甜的气息扑面而来。</p>

“西红柿？”“天哪！哪来的？”一家人兴奋的看着徐静安。</p>

“哪来的，先不说，快吃一会就凉了。”徐静安赶快催促着。</p>

只听吸溜声不停的响起，一家人都吃撑了。</p>

“静安，你哪来的西红柿？我怎么没注意到？”沈和问道。</p>

“这会儿能说了吧，快给咱们讲讲。”沈母紧着问。</p>

“你当然不知道了，我做西红柿的时候，咱们还没见面呢。”</p>

徐静安扭头对沈母说：“妈是平时忙没顾上，我一说您就明白，用葡萄糖瓶子存的。”</p>

“哦～”沈母明白过来。</p>

这会儿想要冬天能够吃上西红柿，就要用到输液用的葡萄糖瓶子。夏天是西红柿最便宜的季节，大的一毛钱五斤，小点西红柿的一毛钱八斤。</p>

把葡萄糖瓶子刷洗干净，用锅煮上一小时左右消毒，然后口朝下晾干。</p>

熟透的西红柿用开水烫一下，揭去皮，切块，把西红柿塞进瓶子，瓶子不能装的太满，装好西红柿酱的瓶子要塞紧橡皮盖。再用消过毒的针头插在瓶盖上，放到锅里蒸。大概半个小时，拔下针头，用蜡封住针眼，等瓶子凉透，放到阴凉干燥的地方保存就可以了。</p>

在只有白菜、萝卜顶多加个土豆的冬季，西红柿就是稀罕物了。</p>

整个冬天都是酸菜汆白肉、白菜炖豆腐、白菜炒肉、白菜猪肉粉条、醋溜白菜、糖醋白菜、白菜猪肉饺子、顶多菜式把白菜换成萝卜。</p>

可想而知，这西红柿在冬天是多么难得的美味！</p>