第306章
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锅里放入菜油,然后放入糖,随着油温的升高,糖慢慢融化。</p>
林彩蝶的勺子开始不停搅动,以防止糖凝结。</p>
炒糖色其实很简单,主要是既要炒出枣红色,还不能让它糊了,也不能变苦。</p>
林彩蝶作为一个老厨师,这方面拿捏的恰到好处。</p>
炒完后,就是枣红色的糖浆,装出来放到一个大碗里。</p>
然后就是炒菜。</p>
都是提前准备好装盘的,林彩蝶也不用多费劲,直接就开干。</p>
红烧排骨、酱烧龙头鱼、炖石九公鱼、五花肉炒芹菜、油焖皮皮虾、虾仁炖白菜、烧肥肠,考虑到今天还有孩子,林彩蝶又做了一个糖醋里脊、一个虾仁炒鸡蛋。</p>
然后就是猪肚鸡,粉丝海蛎,最后还有一个酸辣汤。</p>
林彩蝶做的都是大份,每一份都能分成三盘,可以说准备的非常充分。</p>
一盘盘的菜都装出来后,香味就在厨房散发开来。</p>
“小蝶,你这做的也太好了,这香味,我闻着都感觉饿了。”</p>
林彩蝶笑了一下:“那徐姐你等下可得多吃点。”</p>
徐姐:“这个时候他们也该回来了吧,比每天要晚啊。”</p>
林彩蝶看了下时间:“差不多了,这外边要比家属院晚个几分钟。”</p>
正说着呢,院子里就传来了说话声。</p>
“老赵,这桌子都放哪里啊?”</p>
然后就是赵峥嵘的声音:“都放屋子里,放在西屋,盘子碗的都拿到厨房。”</p>
林彩蝶听到了,说道:“他们回来了,这时间正好。”</p>
徐姐也笑:“估计是闻着味回来的,咱们也忙完了,他们也回来了。”</p>
赵峥嵘他们在屋子里摆桌子凳子的声音传来,然后政委就拎着一个篮子进了厨房。</p>
三人抬头看过去,不过看到是政委后,林彩蝶和沈清柔都只是笑了一下,然后就不说话了。</p>
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