宋代寺院：办市场、卖猪肉 还放高利贷？
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《水浒传》中最繁华的莫过于东京汴梁了，这里除了莺莺燕燕的勾栏瓦舍，还有人流熙熙攘攘的寺庙，不过这些人并不全是来上香礼佛的，很多是来做生意和买东西的，谁能想象原本出家修行为和尚，会把生意经念得这么好？下面我们就来说一说《水浒传》中的寺庙。</p>
在《水浒传》开篇，花和尚·鲁智深拳打镇关西以后，便上山当了和尚，后来几经辗转来到东京大相国寺负责管理菜园，手下还有一帮市井混混做喽啰。</p>
唐宋时期的寺院不缺地，因为不但会有皇帝钦赐的土地，还会有很多达官显贵赠与的土地，尤其是像大相国寺这样的皇家寺院，在寸土寸金的东京开封，愣是占了500亩的土地。</p>
所以大相国寺才会有闲置的土地，用来搞一个自给自足的蔬菜生产基地，这也难怪，要知道相国寺单是和尚就多达1000多人，加上留宿吃饭的善男信女，这么多张嘴算下来，消耗量自然惊人。不过这就相当于在现如今的北京四环里搞蔬菜大棚，属于典型的暴殄天物。</p>
也许是明白这样做太不划算，大相国寺的方丈早早的开始了寺庙的转型，将传统的清修之地，开发成为东京最繁华的商贸市场，通过租赁摊位赚的是盆满钵满。</p>
根据《东京梦华录》中的记载，每月的1、8、15、18和28日，东京大相国寺都会举行“万姓交易大会”，并根据不同的品类在场地中划分不同的区块，以方便百姓有针对性地挑选商品，这种定期举办的大型购物活动，和现在很多地方的依旧保持的赶集极为相似，或者说得更准确些，大相国寺的“交易大会”是赶集的早期雏形。</p>
除了大相国寺这样转型成为商场的寺院，宋朝的主流寺院还是以农业为主的，每年都会雇佣佃农来为自己耕地，《水浒传》中鲁智深刚到五台山文殊院后不久，便因为耐不住清规戒律偷偷下山打牙祭，却不曾想山下的客栈酒馆都不敢卖给他酒肉，原因是文殊院的和尚不允许。</p>
从这一点中可以看出，五台山文殊院对所在地区的影响力是很大的，而百姓之所以这么听话，除了信仰，更多的是因为五台山文殊院在当地拥有大片的土地，并雇佣了众多佃农，面对这样庞大的势力，老百姓便只有听话的份了。</p>
主流的寺院靠农业，那么非主流的寺院靠什么呢？</p>
关于这点后世的文人笔记中有不少记载，比如宋朝张舜（shun）民编写的笔记《画墁录》中记载有一位名叫慧明的和尚，因烧得一手美味猪肉，让寺院成为美食网红圣地。这家伙不好好念经，专念美食经，厨艺高超，烤猪肉是一绝。慧明肚大，一顿能吃下5斤。有个杨大年，和慧明关系不错，经常在一块儿混饭吃。老杨说，外面都嘲笑这里叫烧猪院，你不烦啊。慧明说，那有啥办法，老杨说，干脆叫烧朱院好了。</p>
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