第33章 挖山药

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村民们刚才是亲眼看见云京墨他们几个孩子的惨相的。</p>

都以为他们碰的那东西肯定是毒物，云京墨他们是中毒了。</p>

这会儿听到云茯苓说那是能吃的好东西，一个个都满脸惊讶，不敢相信。</p>

杭掌柜和丁明瑞闻讯也过来了。</p>

他们到底是杏林中人，心存仁善，听到有孩子出事，便过来看看能不能帮上忙。</p>

两人此时都蹲在那几根山药前。</p>

杭掌柜甚至拿帕子包住了手，拿起一根山药仔细看了看。</p>

半晌后，他不是很确定地问云茯苓：“莫非这是薯蓣？”</p>

云茯苓点了点头，“不错，确实是薯蓣。”</p>

“《神农本草经》中有云，薯蓣主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”</p>

“这薯蓣又名玉延，谓其根肉洁白如玉，但也有人称其为山药，意为山中草药。”</p>

云茯苓前世那个时候，山药已经能够大面积种植，是家家户户餐桌上都会出现的普通食材。</p>

没想到在这个时空，似乎知道的人并不是很多。</p>

云茯苓稍微一想，就明白了。</p>

这时候的草药鲜少有人会种植，基本上都是野生的，有专门的采药人在野外采摘后，送到药铺售卖。</p>

而山药也是如此，只不过山药更具有地域性，并不常见。</p>

再加上山药里有皂角素和植物碱，皮肤接触后会引发瘙痒等症状。</p>

百姓不知其解，即便发现了也会以为是毒物，避之不及。</p>

所以知道山药的人更是寥寥无几了。</p>

云茯苓前世，山药也是在北宋以后，才逐渐为人所知的。</p>

杭掌柜道：“我家里有一本医书，上面有关于薯蓣的记载。”</p>

“只是这薯蓣长在野外，并不常见，我们药铺也是偶尔才能收到一回。”</p>

若非如此，杭掌柜也认不出来这是薯蓣。</p>

丁明瑞则是完完全全不认得的那个了。</p>

看着已经凑到一起讨论起来的云茯苓和杭掌柜两人，丁明瑞顿时觉得自己被排挤了。</p>

好气哦！</p>

但是谁让他没见识呢？</p>

丁明瑞终是放下了高傲的架子，这一个两个的，好像都比他厉害那么一点点。</p>

他蹲在一旁竖起耳朵，正大光明的偷听，孜孜不倦地学习。</p>

要说村民们先前听云茯苓说这山药是个好东西，还有些半信半疑的，可是现在听杭掌柜也这样说，顿时就相信这真的是好东西了。</p>

村民们呼啦啦都围了上来，像是看稀奇似的看着那几根山药。</p>

云茯苓想到用山药做的各种美食，忍不住有些馋了。</p>

“这可是药食同源的好东西啊！”</p>

有村民问道：“云娘子，啥叫药食同源啊？”</p>

云茯苓解释道：“就是这山药不仅可以入药治病，也能当做食物直接吃。”</p>

“可以用山药做山药糕，还可以和鸡肉同炖做药膳，补气养脾。”</p>

“或者直接简单的用水煮着吃，蒸着吃都行。”</p>

村民们一听这山药有这么多好处，眼睛都亮了起来。</p>

甚至有村民已经开始在周围挖了起来。</p>

有那精明的，就觉得这东西既然是药，药铺里肯定是收的。</p>

他们多挖一些，不仅自家能吃，回头卖给药铺赚一笔钱也是好的。</p>