第449章 覃宛自我反思中
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“快,快帮我把这一叠叠的菜肴各自摆到餐盘里头,咱们拿出去卖。”</p>
覃宛吆喝道。</p>
“啥?拿出去卖?拿哪里卖?”</p>
秦氏愣住,追问道。“拿到街上卖呀!就像咱们从前摆摊那样,出去吆喝,去河道旁,去码头边,都可以。”</p>
覃宛理所当然道。</p>
“难道这些菜肴也能摆摊卖?”</p>
“真的会有人买么?”</p>
许家姨娘倍感惊奇。</p>
“怎么不会?”</p>
覃宛看了她们一眼,手上的动作却丝毫不慢:</p>
“咱们家别的优点没有,就是菜肴味道好。”</p>
“这些日子食客怎么越来越少,除了刘家的掌柜在捣鬼,咱们自己也有问题。”</p>
“先是菜价比别的脚店饭馆高一些,本来想着咱们味道好,这利润也不是很高,也没有觉得这是什么问题。”“现在咱们家的大客户都为了刘家脚店的折扣放弃咱们这了,这就不容小觑了。”</p>
“今日咱们得卖平价的菜肴,不能弄的花里胡哨,就得量大好吃还管饱。”</p>
“这预约制我是取消了,走高端路线还是不适合咱们。”</p>
覃宛不仅在和秦氏和许家姨娘说自己的想法,也是在自我反思:</p>
“娘亲你看,咱们就是卖豆花和臭豆腐起价的,那价格亲民,方式也接地气。现在我脑袋一热,觉得自己一个人做菜太累了,所以就想一出是一出,整了个预约制,把从前交好的熟客都拒之门外了,想想真是不好。”</p>
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