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玉君十分淡定,从容一笑,拿出一粒茯苓道:“自古便有一两茯苓,一两金的说法,茯苓能利水渗湿,健脾宁神。药典记载,去皮后切制好的茯苓,一般会呈现白色,淡红色,淡棕色三种颜色,买来的茯苓若是处于这三种颜色,便是品质合格的,但白也不一定好,现在很多药铺都说自己售卖的茯苓颜色多么白,多么正……但其实过白的茯苓很有可能是用硫磺熏过的。”</p>
说到茯苓的颜色。</p>
玉君手中的这粒茯苓颜色呈白,看不出异样。</p>
老师傅以为她就是来捣乱的,根本不懂什么药材,可玉君这才单单说了如何用颜色来辨别茯苓好坏,他就已经手心冒汗了。</p>
原来这姑娘……是个行家啊!玉君继续道:“其次看切面,正品茯苓表面色泽均匀,断面细腻,而残次品的茯苓,外表色泽不均匀,切面粗糙……”</p>
说到这,大家都盯着她手里那颗茯苓看。</p>
色泽倒是还好,只是那切面,是有些粗糙。</p>
有些已经买了药的人,纷纷打开用来包药的桑皮纸,挑出里面的茯苓仔细看。</p>
大多都是切面粗糙的。</p>
老师傅的脸色逐渐难看……现在不止手心冒汗,额上也冒汗了。</p>
玉君不急不缓,勾了勾唇,再道:“再就是味,正品茯苓闻起来基本没有什么味道,但残次品的茯苓闻起来却有一股霉味、酸味,有些甚至还有硫磺的味道,你们四知堂的茯苓闻起来倒是没有硫磺味,所以不是熏过……其次是尝,好的茯苓无论直接拿生块品尝还是煮好后品尝,味道都极淡,基本感觉不出味道,如果仔细品尝,还会有一些不经察觉的甜味,而残次的茯苓,食用时,或有涩味,苦味和酸味。”</p>
她在说的时候,已经有人一边闻味,一边生吃了。</p>
一个小伙嚼了几下,说:“哪有什么甜味,倒真有一股……酸味,呸!”</p>
当即就将那口茯苓吐了出来。</p>
接着有人高扬声音道:“真是假的!你们四知堂竟然真的卖假药材。”</p>
老师傅站不住脚,脸色死沉死沉,忙解释道:“你们千万别听她的,我们四知堂在京城开了这么多年,绝不可能用假药材唬弄大家。”</p>
“可人家姑娘说的有鼻子有眼,而且你们的茯苓确实切面粗糙,还有酸味。”</p>
“我之前在回春堂也买过一次茯苓,和你们四知堂的茯苓一比,不仔细看,看不出什么……但小姑娘一说,还是有区别的,回春堂的茯苓,颜色正一些,切面也整齐很多。”</p>
“幸好这药我还没提回家,万一给我家老头子熬了药喝下,岂不要出大事?”</p>
“退钱!”</p>
“退钱!”</p>
那些买了药的人嚷嚷着退钱。</p>
甚至有的已经将药甩到了柜台上。</p>
那些个抓药的药童眼见此景,不知所措,纷纷朝老师傅投向目光。</p>
而老师傅此刻已经汗流浃背……</p>
有些心虚。</p>
然后恼凶成怒的对着玉君戟指怒目道:“胡言乱语,竟毁我四知堂的名声。”</p>
玉君脸上始终噙着淡淡的笑:“另外,还有你们的当归……”</p>
“姑娘!”突然一道声音插进来,打断了玉君。</p>
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。</p>
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