第16章

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在军管会的介入下，京城市商业焗与丰泽园的股东们开始了谈判，最后京城商业焗入股丰泽园饭庄，成为京城餐饮行业公乛私合营的第一家。</p>

不过这都是后话，那都是五二年的事儿了。</p>

现在的情况是丰泽园已经关张歇业了，那些大厨和堂头们还保留了丰泽园的工作，发给一定的生活费，也不需要每天都去。</p>

至于像何雨柱这样的学徒和帮厨，以及那些跑堂伙计等人，全部都被裁了。</p>

何雨柱到师父家时，朱加德就告诉了他，这次是一刀切的裁员，他也没办法再为何雨柱说话。</p>

师父朱加德自己虽说并没在裁减名单里，可是也不用去上班，每个月的生活费也没多少。</p>

而且正府加征的筵席税并不只是针对丰泽园，而是所有的酒店饭馆，超过了三万元一桌的席面就要加征筵席税，因此是整个京城的饭馆酒店行业不景气。</p>

这就让厨师们去其他饭店找工作都很困难，更不用说还没出师的何雨柱了。</p>

看着低头不语的何雨柱，朱加德拍拍他的肩说：“柱子，你也别丧气，这段时间你和雨水每天到我这儿来，我也可以教教你厨艺。等丰泽园重新开张，我再带你进去。”</p>

听了朱加德这么说，何雨柱感动的说：“师父，谢谢您，不过我还是先回去看看能不能找份工作，然后抽时间到您这儿学习吧。</p>

只是我要带着雨水找工作怕是不方便，还要辛苦师娘再帮着照顾段时间。”</p>

这年代学厨哪里有口头教学的，基本上都是在酒店饭馆里，师父一边炒菜一边指点，慢慢的徒弟再上手练。</p>

可在家里哪有这机会，不说缺乏各种食材，单就一个家庭一餐了不起三菜一汤，而且大多还是重复的，怎么可能比得上在饭店里一个厨师一天就要炒一两百道菜呢。</p>

师父这么说，无非是想让何雨柱兄妹在他家吃饭，又照顾他的面子才说指点他厨艺。</p>

朱加德心里也确实是这么想的，这也是上次吃了何雨柱做的菜，感觉他对鲁菜的胶东菜掌握已经很不错了，只是他擅长的济南菜还没教给何雨柱多少。</p>

就算何雨柱神魂强大，平时看着师父炒菜已经偷学了不少，师父指点也用心尽力，可毕竟时日尚短，还是很多关窍并没掌握，要学的东西还多着呢。</p>

在随身空间里，何雨柱看了不少现代史的资料，知道那个世界也有这家丰泽园饭庄，就连股东内讧和劳资纠纷都一样。</p>

不过那个世界的丰泽园饭庄在五二年公乛私合营时，公方派了大量的人员进来，甚至还派了大厨过去。</p>

到那时候，师父想把他塞进去怕是不那么容易。再说还有大半年时间，自己也不能没有个赚钱的营生。</p>

不过这段时间能找什么工作，说实话何雨柱并没有方向。</p>

他看过有些《禽院》同人文里写的，可以开个小铺子，等过两年公乛私合营之后，就能顺势成为在编职工。</p>

只是他现在可没多少钱，而且还没出师，想开小饭馆不大现实，最多开个包子铺或者是熟食店之类的。</p>

在随身空间里，他看到过有不少菜谱，而且那些移动硬盘里应该也有关于厨艺的资料，估计能找到几种卤菜方子。</p>

再不济，到时候也可以请师父指点指点开个熟食铺子包子店之类的，至少要解决他们兄妹俩的生活问题。</p>