第115 章 羊汤面

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为了大家的人身安全，城门口都贴上了告示，花卷也暂时闭店。</p>

陆明礼晚上带一队亲兵和巡逻队一起巡防，村里年轻男人守在帐篷最外一圈，把妇女儿童围住。</p>

整个村子灯火通明，艾草烧得天上雾蒙蒙一片。</p>

烧烤摊不出摊，多出来的羊肉花卷正好拿来给大家做些吃的暖暖身子。</p>

考虑到人多，花卷让莫川把整只羊的肋排和羊蝎子都割下来，泡半小时冷水，把血水泡出来。</p>

她取来一个又深又大的锅，把羊肉放进去，注入冷水，然后放花椒、京葱段、姜片，大火烧开。</p>

这么一大锅水，用了挺久才烧开，花卷撇去浮沫，并没有像炖猪骨汤一样把水倒掉换新水。</p>

她直接加了一碗凉水，等烧开以后继续撇浮沫，再加凉水，如此循环五次。</p>

阿满在旁边学着，她很聪明，看见花卷加凉水，她放下心中疑问，只帮花卷接水。</p>

花卷主动告诉她：“这和煮饺子一样，反复加凉水可以使锅里的温度不断变化，通过热胀冷缩把羊肉的血水挤压出来，既能保留羊肉的风味味，也会让汤更加清澈。”</p>

阿满听完，打心里敬佩花卷，她对她比了一个大拇指。在她心里，花老板无所不知，太厉害了。</p>

水再次烧开，花卷把盖子盖好，用小火炖一个小时。</p>

在等的这个时候，花卷正好教阿满煮姜汁可乐。</p>

天气很快就暖和起来，这可能是最后一次喝热可乐了。</p>

她们在厨房做美食，外面巡视的兵士可就惨了，每次路过小吃店，都会被香味勾得忍不住咽口水。</p>

终于在第三次路过小吃店门口时，有人忍不住了，小声问前面的队友。</p>

“花老板到底在做什么？怎么如此香？”</p>

前面的小兵早就闻到了，肚子已经不争气咕咕叫了半天了：“我快受不了了，饿死了。”</p>

后面小兵声音满是向往：“是为将军做的菜吗？听说花老板的厨艺十分了得！”</p>

“从没有这么羡慕将军……”</p>

“你说，会不会也有我们的份？”</p>

“别想了，我们怎么有资格和将军吃一样的东西。”</p>

“听说上次花老板就给送物资的那队拿了馅饼，可好吃了。”</p>

“我们能吃馅饼也行啊。”</p>

副将郭振不知道什么时候走到这两个小兵身边，语气严厉地说：“你们两个！在这说什么呢？！仔细巡防！”</p>

小兵立刻大声回答：“是！”不敢再交谈，打起精神继续前行。</p>

终于在不知道多少圈转到小吃店门口时，花卷走了出来，对郭振叫道：“那位将军！”</p>

郭振前后看看，一脸狐疑地看着花卷：难道是在叫自己？</p>

花卷说：“将军，请问陆将军在哪？”</p>

郭振立刻小跑过来，说：“陆将军在前边村口盯着，您可是要找他有事？”</p>

花卷笑着说：“天气寒冷，我备了一些羊汤面，你们轮流进来吃一些吧。”</p>