第156章 卤制品

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“我买这些有别的用处，你给我一样分一包，直接给我就好。”佟初雪道。</p>

只是那药铺的小伙计是个谨慎的，佟初雪说的含糊，他不敢贸然给佟初雪抓药，“姑娘，您稍等，我这边是新来的，对很多药材的位置都不熟悉，我去给您请我师哥来抓药。”</p>

佟初雪讶然，这个小学徒谨慎的很，加上经验浅，脸上怀疑的神色不加掩饰地显露出来。</p>

佟山看了微微有些怒气，“这人……”</p>

“里正伯伯，没事的。”佟初雪安抚道。</p>

不多时，药铺的小学徒就带着一个看上去年长一些的男人过来，这人客气道，“姑娘，您是来按方抓药的，还是……”</p>

“我没生病，买这些是为了回去烧菜的。”佟初雪道。</p>

烧菜？那人有些疑惑，没听过谁家烧菜还要买中药回去的。</p>

“这位小伙计，所谓药食同源，你这柜子里的诸多草药平日里也是大家的吃食之一，我说买回去做菜并不稀奇。”佟初雪道。</p>

那人思忖片刻，不错，中药中不少药材本就是食材，而且这位姑娘的东西买的虽多，可加在一起也没有什么毒性，想来吃不出什么大问题，“姑娘说的有理，是我们误会了，我这就给您抓药。”</p>

对方动作利索地抓好药，交到佟初雪手中。</p>

佟初雪得了东西，跟佟山去了下一个目的地，单靠药房，里面有些东西还是买不到。</p>

就在佟初雪两人离开不久，忽然从外面进来一个人高马大的中年男人。</p>

小学徒一看到男人，恭敬道，“崔管家，您怎么还亲自过来了，有什么药要抓，差人来吩咐一声就是。”</p>

崔管家严肃着面孔，单刀直入，“刚才那位姑娘，买的什么？”</p>

小学徒一愣，没想到崔照来竟是问这个的，照理说，他不应该告诉崔管家的，但崔家他也得罪不起，犹豫片刻后，他还是把刚才佟初雪买的东西报了一遍。</p>

崔管家不懂药理，问道，“这些药有什么用？”</p>

“这个……混在一起其实没什么疗效，但那位姑娘说是买回去做菜的。”小学徒道。</p>

崔管家沉吟片刻，“你照着刚才那位姑娘的药，给我也抓一份。”</p>

……</p>

“还要买什么？”佟山十分好奇。</p>

佟初雪心中盘算了一下，大约还有七八种香料要买，就是不知道这里能不能买得到。</p>

“我们还要去买几种香料。”佟初雪解释。</p>

可惜尽管是商贾往来频繁的谷裕县，有些香料还是没有买到。</p>

佟初雪看着手里七七八八的材料，叹了口气，没有就没有吧，先用这些试试看味道怎么样。</p>

一般猪身上的耳朵、鼻子、蹄子、舌头等常常用来做成卤菜，第一次尝试，佟初雪选择了用猪蹄。至于其他的部位，刚好留给酒楼做菜用。</p>

酒楼里的厨子也从来没有见过这种做法，一个二个均好奇的不得了，在灶旁边围成一圈。</p>

佟初雪把配比好的卤料包在纱布中，系好绳子，放在锅中，慢慢炖着。</p>

很快，锅内的香料在高温的催化下味道全完蒸腾出来，所有人都被这迷人的香气吸引地不想工作。</p>

佟初雪祝福厨房的人用小火慢慢炖，千万不要着急。</p>