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低温奶又称巴氏奶或鲜奶,经高温灭菌后迅速冷却至4摄氏度以下冷藏,保质期为七到十四天。</p>
这决定低温奶的保存条件高,流通成本高,奶企对市场覆盖的距离有限,必然形成了目前一家家地方牛奶企业垄断区域市场的格局。</p>
比如秣陵以及周边地市,卫岗牛奶就占据单一市场的绝对垄断地位。</p>
哪怕相隔仅三百公里、占据沪市市场的光明牛奶的实力更强大,却无法对卫岗牛奶形成什么威胁。</p>
蒙吉黑辽冀等北方诸省,奶源要比南方充足得多,但受到距离限制,其低温奶产品也根本没有南下的机会。</p>
而低温奶的包装,主要就是玻璃瓶。</p>
这也是大家所熟悉的,早年送奶工上门送货模式。</p>
订奶的中高收入家庭,门口都会装一个带锁的牛奶箱,早晨起来,“神奇”的发现,牛奶箱里都会有一两只玻璃瓶装,还透着凉气的牛奶;辛勤的送奶工早就消失在晨霭之中了。</p>
牛奶在经过超高温灭菌后,采用原纸复合铝镀膜材料包装,常温下保质期则长达三到六个月,则将彻底打破旧有的牛奶市场格局。</p>
这也是我们后世所需要的常温奶产品,在超市以及小商店的货架随处可见。</p>
一箱箱牛奶买回家,扔地上两三个月都能喝。</p>
当然,发生这样的变化,除了技术条件外,最为核心的因素,还是经济发展了,人民生活水平提高了,南方奶源远不足以供应市场,给了北方奶企携常温奶产品大举南下的良机。</p>
而在这个过程中,原纸复合铝镀膜包装也将逐步占据牛奶市场百分之九十以上的份额,并往果汁饮品、茶饮料等领域大规模渗透。</p>
原纸复合铝镀膜包装材料,可能十几二十年后在国内的市场规模,也就两百亿左右,但倘若这么大的市场,仅由两三家企业进行垄断性分食,每家又能分到多么可观的利润?</p>
蜗巢科技也许此时砸十亿进去,会把大家的下巴吓掉了,但与未来每年可能高达十亿乃至二三十亿的净利润相比,又能算得了什么?</p>
而且这个变局,可能在两年左右就会到来。</p>
萧良最初是想将这一块市场留给南亭饮料跟卫雄包装新材料以及嘉鸿他们慢慢去做的,就算晚几年进入这个市场也不用着急,毕竟钱是赚不完的。</p>
奈田食品的入局,令萧良意识到软包装饮料的历史走势已经发生重大改变。</p>
为了预防还会出来不可预测的变数,有必要将这个关键的胜负手直接抓在手里,投入大资源尽快做出来。</p>
有钱没钱,效果是完全不一样的。</p>
之前卫雄包装新材料联合南亭精密机械设备公司做这事,每年的预算就两三千万,选择的合作企业,只可能在现有的资源内进行有限的配合,就不要指望能有多快的速度。</p>
国内各种软硬件的制造水平就摆在那里,不可能一口吃成胖子。</p>
不过,精密机械设备公司以及装备研发中心划入蜗巢科技之后,萧良拨给的是无上限资源,情况就完全不一样了。</p>
比如之前样机需要专用喷嘴,先由装备研究中心先进行设计,拿出具体的规格找合作企业采购,但是一次采购量就十几二十只,就算给一两万的高溢价,合作企业也只会利用现有的生产设备进行加工,赚点毛钱。</p>
难道还真能指望八级钳工手搓出符合规格的精密专用喷嘴来?</p>
现在是什么概念?</p>
合作企业为制造一个个精密零部件,进口高端数控机床、检测仪器等等,所花费的数百万乃至上千万采购款,都可以算到蜗巢科技的研发经费里面,他们要是不干,不是傻吗?</p>
以前合作企业,都知道顶尖院校毕业出来的牛马好使唤,但是顶尖院校的本科生,起薪总不能低于两千吧,研究生总不能低于三千吧,而技术大牛总得开十万二十万的年薪才有可能挖过来吧?</p>
他们不是不想要,而是请不起,而之前的产品生产,也用不了这么高规格的人才。</p>
然而没有这样的人力基础,很多事就做不起来。</p>
总不可能找几个中专生来开发各种控制、检测系统的程序吧?</p>
现在以蜗巢科技的联合开发平台聘请技术大牛,开出二三十万年薪都算入研发经费,同时还可以给自己原有的产品生产做技术指导,进行人才培养,又何乐而不为?</p>
以前这些合作企业,体量小,研发投入有限,也没有资源,也就没有资格找相关院校、科研机构进行合作。</p>
蜗巢科技之前所能关注到的视野是有限的,人脉以及学术资源也是有限的,不可能兼顾所有相关课题的研究,人手也严重不足,但只要合作企业提出,所有的相关横向课题研究,经费都可以从蜗巢科技走,谁不干,不是傻吗?</p>
而蜗巢科技给出的合作条件也极其的宽松,所有新开发的技术,与原纸复合铝镀膜材料以及专用、通用型灌装机相关的专利,才属于蜗巢科技;在此基础上,应用于其他产品的专利技术,则归合作企业所有。</p>
这就是基础专利技术共享模式,也是合作企业愿意参与蜗巢科技技术联合开发孵化的关键所在。</p>
开发出新技术,合作企业可以专门为蜗巢科技生产相应的技术配套产品,仅仅是这一块不能收取专利费,不能为第三方提供相关产品,更重要的是自身技术水平与积累也随之水涨船高,路就走宽了。</p>
萧良也没有想过说将所有人员都招聘到蜗巢科技的旗下,成立一个个研发部门去攻关这些技术难题。</p>
那样的话,虽然肥水不流外人田了,但对蜗巢科技高层的掌控力要求就太高了。</p>
不管周轩,还是张叔毅,都还远远达不到这个层次。</p>
就算王驰鹜这样的技术大牛,又有极高的管理能力加盟蜗巢科技,效率也要比目前的合作模式低得多。</p>
萧良现在就要肥水流入外人田,流入合作企业的田里,甚至合作企业需要资金问题,蜗巢科技也会通过直接注资、协助引资及贷款等方式帮助解决。</p>
挑选的合作企业并没有大的改变,最多是新增加东洲或秣陵的几家企业,引入激烈的竞争机制,但合作企业的积极性彻底改变。</p>
背后的根本原因,就是一个月花掉之前三年的预算。</p>
这还不算西南塘研发中心的投入。</p>
这就是钞能力,但这还仅仅是开始……</p>
这还不包括锂离子电池生产装备的开发——这一块投入相对要慢一些,毕竟萧良的钞能力,现在还是有限的。</p>
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