第391章 她会一直记着自己的来处

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自从沈昭年打定了主意要让小儿子改掉又懒又爱赖床的臭毛病后，他每日都早早把沈恪恒从被窝里揪出来，亲自盯着他练武。</p>

沈恪思本就习惯了早起，也跟着一起去练。</p>

后来沈昭年图省事，就让沈恪思盯着沈恪恒。</p>

他自己则陪着夫人一起锻炼去了。</p>

连着几日练下来，沈恪恒不仅改掉了赖床的毛病，还惊觉自己好像没之前那么怕冷了。</p>

“二哥，不知道是不是这两日都一大早起来练武的缘故，我觉得自己比以前壮实了不少。”</p>

沈恪思：？？？</p>

“怎么发现的？？”</p>

沈恪恒的唇角忍不住上扬：“因为我现在除了起床的那一刻还会觉得冷之外，其余的时间手脚都是暖和的。也许是早上坚持起来练武，所以身体也变壮了。”</p>

沈恪思：……</p>

有没有一种可能，是天气便暖和了。</p>

“走吧，我们该去用早膳了。”</p>

”走！“</p>

沈恪思兄弟俩来到偏厅的时候，沈家其他人已经到了。</p>

见人到齐了，周氏便让丫鬟摆早膳。</p>

沈恪恒看了看桌上的吃食，忍不住叫道：“哇，好丰盛啊！！”</p>

今日的早膳是早茶，丫鬟们摆上来的除了以前早就吃过的例如虾饺，叉烧包，排骨，凤爪，白糖糕之类的。</p>

还有一些他们没见过的茶点。</p>

最让众人在意的，是一份金灿灿的糕点。</p>

沈华筝笑着介绍道：“这是酥饺，这是笑口枣。”</p>

这几款点心跟煎堆一样，都是以往过年的时候一定会吃到的。</p>

酥饺还有个名字，叫做油角。</p>

沈华筝一共让人做了两种馅料。</p>

甜口的里面包了花生碎，芝麻粒和椰蓉。</p>

咸口的里面包了香芋，虾米和猪肉。</p>

酥饺的皮是用面粉做成的，每个酥饺的馅料都包得满满的，先把面皮捏合，再轻捻成内旋的褶皱，收口捏成了工整的半辫花纹。</p>

下油锅炸得色泽金黄，出锅后油润润，肥嘟嘟的。</p>

煎制完成的酥饺外皮酥脆可口，形似饺子，所以得名酥饺。</p>

又因为其形状看着像一个金色的钱包，在新年吃酥饺寓意来年荷包富足，盆满钵满。</p>

笑口枣还有个名字，叫做开口笑。还有人会管它叫“细煎堆。”</p>

笑口枣也是用面粉做成的，但做法比煎堆简单很多。</p>

和好面之后，分成一小团一小团的，盘成圆球状。</p>

在表面滚满芝麻，下油锅反复炸两次成金黄色。</p>

炸好后表面会开裂，形似咧嘴而笑。</p>

新年吃笑口枣，寓意新的一年笑口常开，没有任何烦恼。</p>

沈华筝又指了指那份金灿灿的糕点：“这是黄金糕。”</p>

黄金糕发源于南洋，是南洋娘惹糕中的一种。</p>