第21章

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这会不像后世那样媒介发达，车马也很慢，除了从书籍上能了解到陌生的事物，很多人的一生其实都生活在一个很小的世界里。</p>

而且这个年代物质贫乏，吃饱肚子就很好了，大多数人并没心思去研究怎么把饭做出花样来。</p>

温雪曼继续道：“叫花鸡的做法相传起源于宋朝，说是一个叫花子偷了只鸡，但没有烹饪工具，便用荷叶将鸡裹了，又裹上一层黄泥，最后放到火上烤。”</p>

李寒松接过话茬，“后来叫花鸡的做法流传开，乾隆皇帝下江南尝到这道菜，赞不绝口，还亲自题词‘黄泥叫花鸡’。”</p>

其他人听得一愣一愣的，石伟光叹道：“这么说，我们今天吃上乾隆皇帝的御膳名菜了。”</p>

陈钢批评道：“瞎说什么呢，一道烤鸡而已，套什么封建名词？”</p>

温雪曼不满地瞥他一眼。</p>

老古板，动不动就上纲上线！</p>

安婳笑道：“关于叫花鸡的起源有很多，今天我们不讨论这个。我先把鸡拿到一边，敲开泥巴。”</p>

连着泥巴一块端上桌，一是为了保温，二是敲泥巴的过程也是吃叫花鸡的乐趣所在。</p>

安婳走到一旁，摆一个大家都能看到的角度，用小锤子敲开裹着鸡的泥巴。</p>

泥壳打开，立马便有香气溢出，再把荷叶撕开，露出里面皮色金黄的鸡肉，香味就更浓郁了。</p>

安婳将摊在荷叶上的鸡放回桌子上，“大家趁热吃。”</p>

葛红英的脸色已经有些变了，食物好不好吃是看得出来的，更不用说四溢的香气已经引得人口水直流。</p>

由于材料有限，安婳做的叫花鸡没有太多辅料，反而保留了更多的原汁原味，肥嫩酥烂的鸡肉在嘴里化开，有层次，味道上又不至于太杂乱。</p>

陈钢第一个竖起了大拇指，“好吃！比烧鸡好吃！”</p>