第561章 投机取巧

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具体的缘由，付宇不能实话告诉汪玉龙。

而站在汪玉龙的角度，他对于付宇的说教，也是出于一片好意。

所以哪怕付宇心里烦躁的快要掀起沙尘暴了，嘴上却听话的附和道：“汪厨，您说的对，我是有点急于求成了。”

对于付宇受教的态度，汪玉龙还是非常满意的，年轻人么，有上进心是好事。

想到自己年轻的时候，也会经常像这样给自己设立一个目标，督促自己上进。

想法终归是好的，这个学习的方法其实也不错，只是需要适当调整一下心态。

为了不打击付宇的上进心，于是汪玉龙随口帮着出了个主意。

汪玉龙问道：“你数过藕上的孔吗？”

付宇一愣：“啊？没数过。”

汪玉龙指点道：“一般的藕有七孔和九孔。不考虑藕孔孔径大小和位置时，横截面上肉眼可见的孔数有时多达数十个。”

“七孔藕外皮呈黄褐色，也叫红花藕，短而粗，生吃入口苦涩。九孔藕则为银白色，又叫白花藕，光滑细长，生藕吃起来脆嫩香甜。”

“虽然两种藕在营养价值上没有区别，但吃法却大为不同。七孔藕淀粉含量较高，水分少，口感软糯适合煲汤。九孔藕水分含量高，爽脆多汁，适合凉拌或清炒。”

付宇眨了眨眼睛，也就是说

汪玉龙继续说道：“既然手速无法短时间提升太多，那么有时候也可以走点捷径。”

既然塞制时，需要避开孔洞，那么为了节省时间，完全可以挑选孔洞少的藕片进行操作。

汪玉龙这话，其实带着一丝玩笑般的安抚意味。

毕竟这只是一种自欺欺人的方法。

与其说是帮着出主意，不如说是开了一个友善的玩笑，缓解一下刚才因为说教而有些凝重的氛围。

但是付宇听在耳中，却仿若醍醐灌顶，有种茅塞顿开的感觉。

对啊！

任务只是要求他在一分钟之内完成三次塞制操作，却没规定用什么样的食材，做什么样的塞制。

临时换食材，肯定是来不及了。

但是藕片的选择，还是可以一试的。

付宇迅速在剩下的藕片中翻找了一下，果然如汪玉龙所说，虽然大部分都是九孔的藕片，但是仔细找找，还是有几片孔少一些的藕。

挑来选去，付宇找出了四片九孔藕片，还找出了二片七孔的藕片。

像之前做塞制时，他用了不少的十一孔藕片。

孔多，塞制起来自然要更耗费时间。

要不都说姜还是老的辣，随便指点一句，都够自己受益匪浅。

付宇重振精神，闷头继续做塞制操作。

将调制好的肉馅，填塞进藕片中，保证肉馅足量的同时，将藕片上面的孔全部露出来。

一分钟后，三块藕合做完了塞制。

下一秒，付宇耳畔响起了电子提示音：

【叮！np名厨刘雨侬的任务：提升塞制的速度，一分钟内完成三次塞制，已顺利完成，获得奖励：塞制教学实践课堂钥匙一把】

终于！

付宇如释重负。

感觉今晚练习塞制的这两個多小时，比参加厨师大赛那会儿还要惊心动魄。