第1019章 大工程的三虾面

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细雕了几个小花样，等最后摆盘时做装饰用。

老太太今天过寿，雕个寿桃，弄几个带寿字的蔬菜花，等最后上桌时，看着也喜庆些。

全部弄完，锅里的海鲜粥还差点火候，不过海鲜汤的锅倒是可以空出来了。

付宇盛完海鲜汤，做完摆盘后，交由张金玉端出去，自己则动手烹饪渔家庆丰收。

这道菜算是硬菜了，摆盘时可以直接占据中间位置的主菜。

油菜心和玉米笋飞水后，加入调料搅拌入味。

飞水的操作，付宇没交给张金玉，而是亲自动手。

这道菜取的就是造型美观，颜色对比鲜明。

无论是油菜心还是玉米笋，在飞水时，都要精准的把握好时间和火候，不然食材的颜色就不能保持在最为鲜嫩的状态了。

捞出时，不用付宇吩咐，他一扬手，张金玉立马上前，进行沥水操作。

两人配合实在默契，付宇等着食材沥水后，再将玉米笋逐个插入油菜心中间，做成玉米形状，拼摆在大圆盘的四边待用。

之前处理好的其他食材先飞水，再滑油，爆香后，掺鲜汤。

一系列操作之后，直接起锅装在造型玉米中间。

这道菜一眼看去就是特别霸气，盘子大，食材份量足，偏偏颜色还特别鲜嫩，造型美观极了。

一道渔家庆丰收上桌，这席面的完成度立马蹿进了一大截儿！

蛋黄银鱼卷、芦荟蛙鱼卷，名字相似，烹饪出来的两道菜却是截然不同。

蛋黄银鱼卷是色泽金黄，卷着三丝的粗卷，一盘八块，随带椒盐味碟，味道鲜香酥脆。

芦荟蛙鱼卷则是烩菜，鱼肉软嫩，通心粉一样的小卷，口味酸甜。

陆陆续续开始有菜上桌，付宇这边烹饪的速度也总算缓慢下来。

他正忙着烹饪老醋全家福时，刘先生突然过来了后厨。

“付厨啊，有件事儿，还得麻烦你。”刘先生一番话说的特别客气，挺不好意思的看着付宇。

付宇被他这态度整的一愣，好奇问道：“怎么了？有事儿您说吧。”

刘先生叹了口气：“我家老太太今天的心情有点不太对劲儿，其实白天那会儿我们就察觉了，当时还只想着是不是昨晚没休息好，或者是什么其他的原因。

结果刚才，菜上了桌，老太太尝了一口，突然提起老爷子在世那会儿，每到她过生日，都会特意去千里马吃饭，点上一碗三虾面。

我就想着，能不能麻烦你再加一份三虾面，我这边可以加钱，多少都行！

其实，我也知道，咱们这都订好的席面了，现在突然提出这个要求不太好，但是做儿女的，老太太今天又是过生日，就想着尽量满足她的要求。”

刘先生的父母感情一直非常和睦，二位老人性格好，凡事特别为儿女考虑。

以前家里条件一般时就父慈子孝，现在有了钱，一家人不愁吃穿，感情又深厚，日子更是过的和和美美。

后来老爷子因病去世，刘先生和妹妹就促膝在老太太身边，三天两头的回来陪伴。

老太太也一直表现的非常洒脱，整日里笑呵呵的，不是那种扫兴的长辈。

但是最近两天，老太太明显有些反常，表面瞧着还和之前一样，但仔细观察，就会发现老太太其实心情有些低落。

家里人正有些担心，突然老太太自己主动提出想要赶在生日当天去千里马吃顿饭。

结果临到了生日当天，老太太又不肯去了。

刘先生兄妹一商量，既然老太太想吃千里马的饭菜，又不想折腾，那索性把厨师请回家，好好给老太太做一桌席面。

哪成想，这厨师上了门，老太太的心情却丝毫没有好转。

刚才大儿媳和小姑子一起过来筹备惊喜。

小姑子跟嫂子说：“其实我一早就觉得咱妈有点不对劲儿，好像有什么心事。”

大儿媳：“那你一直不说？”

小姑垂头想了想：“咱爸去世后，咱妈看着挺想的开的，但是她突然提出要赶在生日当天去吃千里马，这都是咱爸还活着的时候才经常做的事情。

我想着，咱妈是不是想咱爸了？”

姑嫂俩一合计，叫来刘先生，把自己的想法说了。

刘先生一听，这心里头就有点愧疚，自从老爷子去世后，他们这些做儿女的，因为要顾着自己的小家，对老太太的关心多少还是差了点。

老太太一个人独处的时候，肯定会觉得寂寞。

小姑子也挺自责，自己当女儿的没能很好的照顾老人的情绪。

兄妹俩一合计，都决定以后要好好陪伴老太太，多尽孝心。

可是哪怕想的再清楚，等饭菜上了桌，看着老太太夹了一筷子菜，挺怀念的说了一句，当年过生日时，都会吃到一碗千里马的三鲜面。

就这么一句感慨，让兄妹俩彻底破防了。

这一瞬间，心里头的内疚感简直达到了顶峰。

别说是一碗三鲜面了，哪怕是老太太想要月亮，兄妹俩都恨不得给亲手摘下来。

刘先生将事情经过解释了一番，说道最后，这个稳重和善的中年男人忍不住深深的叹了口气。

他自小接受的教育，就是不要给别人添麻烦，可是父母恩情重如山。

而且老太太只是想吃一碗海鲜面，既然是花钱就能办到的事情，那么肯定会尽量去争取。

“所以，我就想着，能不能麻烦你帮着加做一碗三鲜面，既然是加菜，花钱没事儿，多少都行！食材这里，大虾河虾都有，随便用！”

“不管怎么说还是希望你能帮帮忙吧！”

张金玉听的都有点感动了，忍不住说道：“刘先生，你不用担心，付厨烹饪特别厉害，不就是三鲜面吗？他掌勺肯定没问题的！”

张金玉这小子什么都好，就是性格有点憨。

他答应的挺痛快，根本没考虑付宇之前为什么迟疑着没有马上应允这件事情。

刘先生听到张金玉的话，顿时一脸期待的看向付宇。

付宇稍一迟疑，到底还是点了点头。

只是，这面可以答应做，问题是时间方面怎么办？

现在已经快要六点了，真要做这碗三鲜面，今晚能不能顺利让老太太吃上都是个问题！

三鲜面是千里马以前的主食招牌，跟海鲜粥齐名，但是这面，一年只供应半个来月，现在还没到吃的时候呢。(本章完)