第116章 什么叫差距

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唉

差距啊。

付宇深刻反思，自己平时只顾着埋头于烹饪操作的研究，确实忽略了这些人际交往方面的事情。

不过，也正是因为醉心于烹饪指南的汇总形成，付宇其实觉得罗纳德的那份烹饪汇总资料还挺不错的。

在操作的细节处理方面，罗纳德的活动小组在实操方面，确实比不上自己经验丰富，总结的详细。

因为在同样的烹饪操作理解上，实操的手法能迅速拉开对于实践结果的观察程度和结论的水平。

但是

他们在对于烹饪操作的经验积累和分析数据方面，要比自己厉害多了。

这对于他进行汇总指南来说，反倒是一件好事儿。

因为平时接触的范围有限，这也导致他在烹饪操作上多少有点固守陈规。

罗纳德刚才说的话，也有几分道理。

因为顶级的烹饪操作技能，不可能普及，超高水平的厨师也很少！

而菜式数量又那么多，因此，必须要汇总一种可以适用于任何菜式，且可以被大多数厨师轻松学会的烹饪方法。

而付宇通过系统获得的烹饪指南很明显，并不能满足所有人。

而这个时候，罗纳德提供的烹饪技能汇总资料，可以有效的弥补这个缺陷。

或许尚不能完全填补所有的问题，但好歹也算是聊胜于无。

毕竟在此之前，付宇压根就没有往这方面深想过。

不过，这个想法一冒头，付宇就忍不住开始思考这个问题。

自从他开始有机会接触到烹饪观摩交流的活动，基本上有资格参加活动的都是厨艺水平很高的同行，大多数都是有着多年的烹饪经验，很多也都是圈子里小有名气的人物。

但是，现实中，大多数人都不具备这样的高水平技能。

他们就连基础的烹饪操作刚能勉强掌握，别说精准擅长某一项烹饪技能了。

这么一想的话，怎么样才能帮助普通人掌握这种非常有难度的烹饪基础技能

他自己的能力终归是有限的！

哪怕有着系统的外挂扶持，可是他实在是缺乏烹饪操作经验，以及对所有菜系的了解和掌握。

而现在，付宇突然找到了好的方法！

罗纳德带来的汇总资料虽然无法形成指南，但却可以做为有效的初级烹饪教材使用。

首先，相比于指南而言，难度确实降低了很多。

其次，学习的周期简短，变相的减少了耗费精力的时间。

最后，适用度很高，只要经过一段时间的学习，大家都能轻易掌握，更适合新入行的人员。

这么一想，付宇倒是有些期待周末时的烹饪交流活动了。

到时候，他可以同罗纳德好好沟通一下关于汇总指南的资料内容。

接下来的这段时间，付宇努力让自己的心态平静下来。

每天在后厨里，继续像以往一样接单掌勺，只要有机会就去旁观李东序和杨鸣掌勺，再一起交流学习烹饪操作。

李东序能担任福成醇的大厨，受到刘永平的器重，很大一部分原因，就是他的厨艺水平确实非常厉害。

至少在付宇看来，远胜于赵猛，甚至在一些特色菜肴的烹饪操作上，要比姚石的个人技能更厉害。

杨鸣虽然在厨艺水平上不及李东序，但是他非常有天赋，对于烹饪操作时的个别细节处理，总能做的特别完美。

而最让付宇庆幸又感激的则是，虽然自己汇总出了指南，最近又大出风头，但后厨这边无论是李东序还是杨鸣，在对待他的态度上并没有什么变化。

倒是小工们平时的表现显得恭敬了许多，这也让他在日常的工作中越发的得心应手，彻底的融入了进来。

申请研究烹饪指南活动小组的事情，七月份递交资料，具体的事宜都由刘永平跟何捷全权揽了下来，等到八月份开始遴选，九月份出结果。

然后估计这边的科技展览会也要落幕了，到时候就可以直接去参加研究活动。

之前何捷曾说过，像这种能申请下来经费的研究活动，都会有专门的研究中心，到时候可以不用去店里工作，而是留在研究中心进行专项的烹饪研讨。

这就让付宇非常期待了。

美食协会的换届大会定在了周日上午。

付宇有幸参加了，不过现场没有他的座位，他依然呆在后厨里，只是平时工作的厨台前架了几台摄像机，以一个被直播观摩的身份，进行了现场烹饪展示。

此时，会场中所有人的注意力都集中的大屏幕上，而这些观摩烹饪的人，除了美食协会的所有成员，还有科技活动展的几位领导，除了他们之外，还有罗纳德团队的几个人，杜明峰，以及活动小组成员何捷，鲁占龙等人。

李东序留在了后厨，就站在摄像机后面，挑着不影响拍摄的位置站好，准备近距离观摩付宇的烹饪。

而这次给付宇打下手的人，还是杨智超。

自从付宇同杨智超之间的配合越来越默契，付宇也开始指点一些关于烹饪操作上面的技巧和经验。

杨智超心里非常崇拜付宇，这也让他对付宇的话几乎是言听计从。

等杨智超逐渐有些厨艺操作的领悟之后，付宇开始让他做一些基础烹饪的操作。

甚至在有空闲的时候，会将一些简单的菜肴交给杨智超练手，他则在旁边把关，顺便休息一会儿。

会场上，所有人都全神贯注的盯着大屏幕，毕竟前段时间的网络事件闹得沸沸扬扬，吸引了美食圈众人的注意。

现在付宇要当众展示这道传闻全首都第一的羊蝎子锅，在场众人都非常期待！

而因为有了这件事件的影响，美食协会换届的会议也引来了一些国内专业性比较强的媒体和人士到场。

包括非常有影响力的一些网络媒体和记者。

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