第119章 鳇鱼解体秀

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最新网址：孙立华好歹是位工作了二十来年的老服务员，非常明白什么叫做伸手不打笑脸人。

她刚才看到付宇过来了，赶忙避到一旁，结果中午递点餐单时，刚好是付宇抽空过来接的。

两人四目相对，孙立华讪讪的一笑，主动招呼道：“付厨，忙着呢？”

付宇点头一笑，没说什么。

都是成年人了，没必要计较这些事情，太幼稚。

孙立华没想到付宇的态度这么平淡，心里一松的同时，又忍不住琢磨，这人是笑面虎吧？

表现的越云淡风轻，其实越怀恨在心。

换位思考，如果当初是付宇给自己使绊子，那这仇肯定得结下了。

这么一想，孙立华打定主意，以后都尽量避开点付宇，少见面，少打交道。

福成醇不愧为具有历史文化传承的江鱼宴代表饭店，特色招牌菜几乎囊括了所有的家乡江鱼菜肴。

付宇曾经吃过，见过，甚至是听说过的菜肴，这边都有，而且做法非常地道正宗。

付宇之前在教学实践课堂里上了全鱼宴的课程，但不得不说，全鱼宴的内容其实也没能真正包含所有的特色菜。

福成醇在刘永平的钻研带领下，还自创了好多的特色菜肴，让顾客耳目一新的同时，每一次过来用餐，都能有不同的口味体验。

中午接单的时候，付宇挑拣着自己能掌勺的菜肴接单，毕竟他现在工作时间太短，不少的特色菜肴还没来得及学习具体的烹饪方法。

到了下午一点半左右，后厨这边的接单陆续减少，付宇将食材送入蒸锅，忙里偷闲过去旁观李东序掌勺。

李东序见付宇过来观摩，顿时磨拳擦掌的准备露一手绝活。

他现在特别欣赏付宇，也愿意跟对方交流厨艺，在他看来，像付宇这样真心热爱烹饪的人实在是太少了。

他们这边正热络的交流着，用餐区来了一伙人。

走在最前面的是位中年妇女，看上去五十多岁的样子，身后还跟着三个人。

“前面就是福成醇档口了，我家老李说了，他们家新推出了一道羊蝎子锅，做的特别地道，咱们一会儿点一道尝尝。”郭书阅一脸喜气洋洋的走在最前面，伸手指向前方不远处的档口。

跟在后面的刘太太闻言，有些惊讶：“福成醇？他们家不是专门做江鱼的吗？这什么时候改菜系了？”

提起这件事情，郭书阅顿时来了精神：“听说不是改菜系了，是在科技博览会举办的这段时间特殊供应这道菜。要不说得早点过来呢，我们家老李说，昨天开会的时候，福成醇的刘老板说了，这道菜是限量供应的，一天就十道，先到先得，卖完就不上了。”

一旁的金太太挑眉：“羊蝎子锅有什么好吃的，去福成醇还是得吃江鱼菜。”

刘太太想了一下，说道：“我也不太爱吃羊肉，不喜欢那股膻味儿。”

郭书阅一听，爽快道：“行，既然不想吃羊蝎子锅，那咱们就吃他们家的江鱼菜！”

郭书阅看了眼跟在旁边的金太太，想着一会儿落座时，一定要挨在对方身边。

金太太的老公是韩国一家非常有名的韩餐料理的负责人，本次到国内，是有投资意向，准备在首都这边开设餐饮公司。

郭书阅的老公再三交代她，务必跟对方搞好关系。

这一次出行，主要也是为了招待金太太。

既然金太太也想吃江鱼菜，那索性直接来桌江鱼宴，档次够，菜肴也确实做的非常不错。

几人说着话，到了福成醇档口对应的用餐区。

马上有服务员迎了上来，带着她们过去了空桌。

落座时，郭书阅不着痕迹的挨坐在金太太身边，这才总算松了一口气。

吃饭是最能拉近两个人之间关系的机会，郭书阅琢磨着一会儿可以聊一些关于包包的话题，听说金太太对这方面非常感兴趣。

服务员递了菜谱过来，非常专业热情的介绍档口的特色菜肴。

郭书阅接了菜谱，转手交给身边的金太太，热情招呼道：“你们看看想吃什么，随便点，他们家的特色菜基本上没有踩雷的。”

金太太正好坐的最近，于是率先翻看菜谱。

福成醇的菜谱设计的非常有特色，翻开后，左侧是单品菜肴，右侧则是店里的特色席面。

第一页就是闻名遐迩的江鱼宴。

郭书阅探头跟着一起看菜谱，瞧了眼江鱼宴的宣传图，忍不住提议：“正好今天咱们人多，干脆要一桌江鱼宴吧？”

江鱼宴可是福成醇的特色席面，价钱不菲，吃着美味，招待客人还特别有面子。

服务员一听，赶忙热情推荐道：“江鱼宴是我们店的特色，依托于赫哲族渔猎文化形成的民间特色饮食”

这一套话是面对所有点餐江鱼宴的顾客，服务员都会详细介绍的资料。

目的是让顾客了解一下关于家乡江鱼宴的由来，既能体现店里的高水平服务质量，也能顺便宣传一下家乡的特色申遗美食。

郭书阅听着服务员的这一番介绍，就觉得非常受用。

而一旁的金夫人则一边听着，一边顺手又往后翻看了两页，等看到其中一页时，顿时动作一顿，转头好奇的问服务员：“这是什么菜啊？”

服务员刚好一番话介绍完，听到顾客询问，赶忙探头瞧了一眼。

“哦，这是鳇鱼，一条鱼做一桌席面，也是我们店的特色。”

金夫人一脸的叹为观止：“鳇鱼？这鱼长得可真是够奇特的，看着好像挺大的一条吧？”

服务员点点头：“我们店选的都是50斤左右的鳇鱼，刚好能做一桌鳇鱼宴，这种鱼在江鱼里非常有名，素有“淡水鱼王”“水中大熊猫”的美称。”

金夫人看着图片上的鳇鱼，非常感兴趣的问道：“鳇鱼宴？哦，这上面，哟，这是，一共有二十道菜呢？”

服务员马上说道：“鳇鱼宴的席面，一桌有八道凉菜，八道硬菜，四份细点，还有两瓶特色家乡的名酒组成。”

金夫人又问道：“这一桌菜，都是用这一条鱼做的？”

服务员介绍道：“是的，鳇鱼宴是鲜鱼现杀现做，一条鱼，刚好能做出一桌席面。”

金夫人点点头，转头对其他人说道：“看着这鱼，我倒是想起来之前跟着我老公去日本的时候，那会儿他有位朋友招待我们，去参观了蓝鳍金枪鱼拍卖大会。”

提起这件事情，金夫人眼睛都亮了，兴致勃勃的说道：“那一条金枪鱼少说得有将近100斤，拍卖前，有厨师现场进行解体秀表演，你们是没瞧见，那可真是太精彩了！”

“一整条金枪鱼做完解体秀表演，前来参观的人再拍卖购买鱼肉，我们那位朋友当时也抢拍了一块，那鱼肉吃着真的是特别鲜美！”