【1515章】 巡视产业（求订阅！）

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萧风拿过‘梦幻餐厅’的报表瞄了几眼，发现这座餐厅的盈利水平可不低，能够来到这家餐厅消费的顾客，都不是穷人。

在2020年的前三季度，位于贝弗利山庄上的‘梦幻餐厅’旗舰店累计接待消费者达到了10万人次，比去年同期增长超过2成，由此可见餐厅的受欢迎程度。

更让萧风惊讶的莫过于每一位顾客在‘梦幻餐厅’的平均消费金额为1500美元，使得餐厅前三季度的营收达到了惊人的一亿五千万美元，利润超过了4000万美元！

‘梦幻餐厅’旗舰店接待的顾客大多都是好莱坞的明星、洛杉矶的富豪名流以及各种文体明星，有这样的消费额并不奇怪。要知道，‘梦幻餐厅’一份‘银杏牛排’的售价就是388美元，哪怕次一级的‘梦幻牛肉’也是288美元一份，至于那些更加稀奇的顶级食材，那就更加贵了。

在消费清单上，萧风看到售价从1688美元到2188美元不等的不同年份‘箫氏葡萄酒’、‘二号作品’最受欢迎，而更加昂贵的‘梦幻葡萄酒’大概每周能够开出去一瓶，它简直已经成为了餐厅的标志！

其实，‘梦幻餐厅’旗舰店还不是前三季度营收最高的店面，位于华尔街的分店营收更高，毕竟那里汇聚着世界上最庞大的金融投机商，他们对于金钱的概念已经接近于虚无。

有不少操盘手一夜暴富之下，很习惯到‘梦幻餐厅’吃一顿大餐，庆祝一番，而那些即将破产的金融大亨，也会把最后的晚餐放在‘梦幻餐厅’，进行最后的疯狂享受之后，再从帝国大厦的顶层跳下来。

就这样，‘梦幻餐厅’在华尔街的分店2020年前三季度的营收达到了惊人的一亿八千万美元，利润则是惊人的5000万美元！

…………

从餐厅离开，萧风沿着幽静的林荫小道前往‘梦幻酒庄’，这座年产2万瓶‘梦幻葡萄酒’的酒庄，是世界上最好的酒庄之一！

经过6年的改造和发展，‘梦幻酒庄’已经在全球葡萄酒顶级酒庄中占有一席之地，这座可以俯瞰好莱坞的酒庄，颇有些‘会当凌绝顶，一览众山小’的味道。

进入10月份，‘梦幻酒庄’的酿酒葡萄已经陆续进入了成熟期，随时都可以采摘酿造葡萄酒，开酿的时间则是有酒庄负责人萧礼完全掌控，萧风这个老板也得听指挥。

因为连续五年酿造出了顶级的‘梦幻葡萄酒’，萧礼这个名字已经在国际顶级酿酒大师的行列中出现，为华夏人长脸！

不少顶级酒庄倒是想要试着挖墙角，只不过看到萧礼的姓氏以及‘梦幻酒庄’为他开出的薪酬，这些酒庄也只能望而却步。

‘镜湖集团’向来对于有能力的员工都不会吝啬，更何况萧礼和萧风是未出五服的堂兄弟，萧风自然会更加优待他。

萧礼现在的年薪为100万美元，这个数字多少有点少，不过每酿造出一瓶‘梦幻葡萄酒’，萧礼就可以获得100美元的奖励，这样下来一年的收入不会少于300万美元，跻身了百万俱乐部！

300万美元的年收入，即便放在全世界范围来看，都是金领级别，萧礼甚至已经把妻子儿女接到了洛杉矶，过上了让不少人羡慕的生活。

萧风走到‘梦幻酒庄’的时候，正值夕阳西下，略带火红的金色阳光从山顶倾泻而下，照耀在一串串葡萄上，闪耀着迷人的光芒。

‘梦幻酒庄’绝大多数的酿酒葡萄是赤霞珠，有着少数的雷司令等等，不同酿酒葡萄品种的混合，这才造就了‘梦幻葡萄酒’独特而迷人的风味。

看到萧风到来，正带着员工在园区内巡视，检查的萧礼连忙过来为萧风介绍酒庄目前的情况，虽然萧风在酿造方面并不精通，但是包括萧礼在内的所有技术人员，对于萧风的尊重却没有丝毫折扣！

其实，和‘镜湖集团’绝大部分员工对萧风极度崇拜的情况相同，‘梦幻酒庄’的员工对于萧风这个老板都是相当尊敬。

‘梦幻酒庄’在萧风入手之前，只不过是一座普通的酒庄，年产500多箱葡萄酒，味道和品质都只能说是普通，只是盯着‘贝弗利山庄’的名头，才卖出了1500美元/箱的价格罢了。

不过，萧风接手‘梦幻山庄’之后，一切就发生了翻天覆地的变化，地还是原来的地，只不过换种了萧风亲手培育的酿酒葡萄藤本，紧接着就酿造出了顶级的‘梦幻葡萄酒’！

萧礼对于自己的酿酒技术拥有足够的自知之明，自己当初也就是一位普普通通的技术人员，还算不上是‘酿酒大师’。只不过，成为‘梦幻酒庄’的负责人两年之后，萧礼就酿造出了可以卖出一万多美元的‘梦幻葡萄酒’，这中间的跨度实在是太大了。

萧礼和酒庄的工作人员深知，并不是他们的酿酒技艺登峰造极，只不过是‘梦幻酒庄’的酿酒葡萄实在是太好了，拥有最顶级的原料，这才酿造出顶级的葡萄酒。

“今年的葡萄产量比去年又有所提升，哪怕是尽力修剪一些果实，但是每两株葡萄藤依旧能够生产5瓶葡萄酒，产量提升了25！”萧礼指着葡萄庄园里的累累硕果向萧风介绍道：“已经采摘了一小部分进行实验性酿造，品质比去年更好！”

毕竟已经在酒庄工作了六年时间，酒庄的每一项变化萧礼都了然于胸，无论是酿酒葡萄的产量还是品质，都在萧礼的掌控之下。

在萧礼看来，这是一座正在不断成长的酒庄，也不知道它未来的极限究竟是哪个程度？

“酒庄的发展很高，礼哥你功不可没，等到酿酒季节结束以及葡萄藤修剪完毕，给你放个长假，回去休假，等到正月十五之后再回来！”

对于萧礼的工作，萧风是相当满意，萧礼并不是那种创新型的开拓性人才，但是他工作很细致，很适合‘梦幻酒庄’这种已经基本定型的项目。

随着‘梦幻酒庄’的产量和品质不断提升，这座酒庄的价值还会进一步提升，这也意味着‘箫氏家族’的资产和底蕴在不断增加！