第三百六十五章 熬制红糖

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辰北道“不用，我先尝试一下，不需要很多，我自己来。”

辰北用依然还带着青色的甘蔗叶子简单的绕成草绳，然后捆了二十根甘蔗，扛着往地窖外面走。

离开地窖之后，辰北一路扛着这些甘蔗，回到了自己的院子里，把甘蔗放在地上。

辰北找来一个很大的陶盆，将它洗干净，然后放在了桌子上。

接着，他又把这些甘蔗也一根根清洗干净，晾干。

紧接着，辰北开始徒手拧甘蔗，以他的力气，根本不用制作繁琐的榨甘蔗汁工具。

“渣渣渣……”

辰北徒手掰断一截甘蔗，放在陶盆上面，然后用力一拧，坚硬的甘蔗变成了麻花状，变形的甘蔗皮，直接将里面的甘蔗汁榨了出来，流淌到陶盆上。

辰北不断的重复这个动作，二十根甘蔗很快就被榨干了，陶盆也装满了。

“既然要熬糖，干脆多熬一点。”

辰北又把院子里自己种的甘蔗一排甘蔗给砍下来了，这些甘蔗因为生长在辰北的院子里，没人敢砍，现在还好好的生长着，只不过叶子已经黄了，甘蔗里面饱含糖分。

辰北将这些甘蔗同样洗剥干净，然后榨汁，他得到了一陶罐的香味浓郁，鲜甜的甘蔗汁。

随后，辰北把这些甘蔗汁倒进了青铜锅里，青铜锅也是最新产品，目前数量稀少，第一口自然是送到辰北这里来了。

青铜锅比较薄，自然比石锅或者陶鼎热得快，熬煮东西也不用等太长的时间。

在蜂窝煤的火力下，很快，青铜锅里的甘蔗汁就沸腾起来了，不断的冒泡。

辰北用一根干净的棍子，不断的搅拌，水汽在熬煮的过程中，一点一点的被蒸发掉了。

这是一个很漫长的过程，而且必须掌握火候，初时火可以大一点，后面需要小火慢慢的熬，急不得，不然就是烧糊了。

辰北就这么搅拌着，熬着，等到甘蔗汁熬成了浓稠的红色糖浆，都快搅拌不动的时候，他将青铜锅从火上端走了。

又过了一段时间，粘稠的糖浆渐渐的冷却了，并且凝结成块。

这么多甘蔗汁，熬成糖浆之后，却只有大概六分之一的红糖。

等红糖彻底凝结并冷却之后，辰北用铲子糖铲成一小块一小块，并且亲自尝了一下。

甜丝丝的味道在口腔中弥漫，还有一股淡淡的气味，这就是红糖的味道！

“不错，很甜。”

辰北将这些红糖用罐子装了起来，自己留了一小罐，其它的都给青竹送过去。

一起送过去的，还有辰北在等待红糖冷却的时候做好的晚饭。

辰北进入了院子里，把红糖放在了主屋的门口，向里面喊道“罐子里是我给你制作的红糖，饭也在这里，趁热吃，凉了就不好吃了。”

“首领，我自己可以做，下次别再送了。”青竹忍不住开口道。

“你先吃了再说。”

辰北担心自己在这里青竹不肯出来，于是就离开了，并且关上了院子的大门。

主屋内，青竹屏气聆听，确定辰北离开之后，这才悄悄打开了门，把饭菜，还有那一罐红糖拿了进去。

她重新关上了门，先尝了一口饭菜，果然，还是熟悉的味道，还是这么好吃。

随后，她又打开了那个陶罐，从里面拿出一块红糖，先好奇的闻了闻，然后放在了嘴里。

红糖在她嘴里化开，甜味让她脸上有了愉悦的笑容。

“谢谢。”

红花轻声的道。随后，她小心的把这一罐子红糖放了起来，留着慢慢吃。

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