第328章：白果炖鸡

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“门口就有一株高大的白果树，相传是天师悟道时种下，距今已经有两千年了。”

马东来忍不住问道“真的有两千年？”

“没有。”没想到道长笑道“但近千年却可能有。”

赵梓骆也看过。

那棵树都枯了，冬天片叶不生，但春夏又有新芽。

没想到还真能结果！

陈静安吞了口唾沫。

他只觉得这个节目越来越有意思了！

真的和以前的美食节目完全不同！

现在，他们居然在品尝千年白果！

“或许，正是有了这些传说，青竹山白果炖鸡才这么有名吧……”

一点过，白果炖鸡终于好了。

汤底清亮，漂浮着金黄色的油脂。

肌肉呈纯白色，而不是普通鸡的金黄色。

白果呈奶白色，如同一颗颗珍珠漂浮。

赵梓骆舀了一勺汤，入口之后，就是一股清香直冲头顶！

“滋……”他忍不住惊讶的看了道长一眼。

“我去……”

“这是什么味道！”

“这是白果炖鸡？我爬了这么多次青竹山，别骗我！”

“我以前吃的到底是什么啊！”

品尝一勺汤后，所有人都惊呼起来。

美食。

绝对是不可多得的美食！

炖鸡的汤鲜香，却不是油脂的香味。

而是果、菌、鸡三者结合，三者又互相拉扯，形成一种非常复合的味道！

一点都不油腻，反而满是清爽！

“知道这片子应该怎么拍了吗？”

所有人都若有所思，特别是陈静安。

事到如今，他们已经不敢说美食纪录片没有搞头了。

这又是一部开山怪！

“从人文出发，拍摄百姓生活，将生活的热情寄托于美食之中……”陈静安已经慢慢有了思路，他沉声道“虽然我还不能肯定收视率。”

“但光是拍摄手法，已经给了我足够多的启发！”

以往纪录片，所谓人文历史，说的大多都是历史中的人文！

当时的人是怎样的。

当时的人为什么会这么做。

但聚焦当前的纪录片，一部都没有！

不是说想不到。

而是拍不了！

纪录片承载的是历史。

当前的生活，大家都在过，怎么成为历史？

要么拍什么公社大食堂的变迁，要么拍国营工厂的兴衰。

这些勉强能称得上历史。

但……很多人家里父母辈都经历过这些事，别人为什么还要来看纪录片？

闲的？

可《舌尖上的华国》不同！

聚焦的仍是现代。

可内容，却是古今连贯！

华国大地上，最能体现历史传承的，当然是食物！

八大菜系，每一个县每一种小吃！

可以说任何食物都有属于它的故事！

这是文化的传承！

拍摄之前，他从未想过，有人能有如此巧妙的心态，将古今完美联动。

就连拍摄之中，他都没反应过来。

现在静下心来，他却想通了。

正是这份想通，才让他兴奋到身体都在战栗！

这是一份跨时代的纪录片策划！

“或许，它收视率不会太高。”

“但以后但凡提起纪录片，它都是绕不过去的名字！”

自己的名字，能记录进华国影视业史册……想想都让他激动得不能自已！

他想到的，其他人想到了一些，有的人只是冥冥中有些感悟而已。

但这并不妨碍，接下来大家的工作热情翻了一倍！

整个锦城，从洪江开始，一个月来，他们的足迹遍布锦城南北。

西洲的牛肉面，南宏的牛肉粑，云川的断肠粉……一个个当地有名，全国却名声不显的美食被挖掘出来。

越做，他们感觉越有意思！

这就是纪录片的魅力所在！

让人看遍大江南北，知道我堂堂华国，是如此的物华天宝，人杰地灵！

转眼间，已经到了十二月。

两个月的奔波，大家都疲惫了一些，黑了一些。

他们现在刚刚出山。

这里是洪江最西北，仙坝县。

这里有全锦城最出名的腊货，而到了十二月，熏腊肉的香味满山可闻！

每年只有这个时间才能拍摄到的内容。

大家都在议论纷纷，之前的拍摄让他们大开眼界，谁能想到，熏腊肉可以让果味都刻入肉中？

就在这时，赵梓骆电话响了起来。

“孔方老师，您好。”

一个礼貌的声音响了起来“我是飞鹰奖组委会的工作人员，您叫我小赵就好。”

“您的红毯秀是本周五压轴，您看有没有问题？”

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