第二百章醒狮酥和羊羹

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女木岛冬辅的动作没有一丝的停顿，在成功完成了开酥后，然后就面团送入了一旁的冷冻箱中冷冻。

这个步骤需要二十分钟的时间。

冷冻结束。

再将团团取出来后，女木岛冬辅就开始使用着面团制作了起了醒狮的各位的部位眼眶、眼袋、嘴巴、鼻骨、眼睛、耳朵……

这个步骤。

所考验的则是料理人的刀工和手法。

各部件制作好后。

接下来的步骤则是最为耗时的黏合，同时也是最细微的步骤。

需要料理人在黏合位置先刷一层薄薄的蛋清，而蛋清则是起到类似胶水的黏合作用……

这个步骤。

料理人必须准确的控制好刷涂的蛋清量，蛋清过多，炸制出来醒狮酥则会失去那绚丽精致的外表。

蛋清过少的话，则难以黏合。

另外。

醒狮每一个零件部件都十分的细小脆弱，尤其是醒狮的毛发、眼睛这些部位，必须小心再小心。

黏合涂刷使用的蛋清，自然也不会普通的鸡蛋清。

在美食的俘虏世界中存在一种白色的果实。

在成熟的时候会从果实内部溢出黏糊糊的黄色果汁，这种果实与熟透的芒果十分的相似，名为半熟水煮蛋芒果！

果实成熟后。

其中果肉虽然拥有着芒果的味道，可是去有着流心鸡蛋黄一样的口感和特质。

而且。

在半熟水煮蛋芒果还没有彻底成熟，在半成熟的状态的半熟水煮鸡蛋芒果的果肉则是如同鸡蛋清一样！

带着芒果芳香的鸡蛋！

同时还拥有着鸡蛋清、鸡蛋黄两种不同的姿态！

半熟水煮蛋芒果。

虽然在美食的俘虏世界中就只是捕获等级1的食材，可却是一种深受孩子们喜爱的食材。

半熟水煮蛋芒果冰沙、半熟水煮蛋芒果布丁……

这些由半熟水煮蛋芒果的制作而成的菜品，在孩子们中人气高到离谱，完不输给巧克力香蕉小黄瓜！

……

由于制作醒狮酥格外的耗时。

最终。

这场食戟还是由一色慧率先完成了自己菜品，在将自己的料理送到了神田总司三位评审员面前的时候，一色慧顺便给小林龙胆送上一份！

“小林君！”

“如果不介意的话，品尝一下我的料理怎么样？”一色慧微笑对着小林龙胆说道。

“恩恩恩！”

“那么我就不客气！”见到一色慧主动给自己留了一份后，小林龙胆又怎么会拒绝一色慧的一番好意呢？

甚至。

一色慧因为自己的这个举动。

在小林龙胆心中。

一色慧的地位已经足够和纪之国宁宁相比，仅此于司瑛士，更是将某个黄发小矮子给远远的甩了十八条街的距离。

虽然原本久我照纪在小林龙胆心中地位本来就没有多高。

评审席上。

“红豆栗子羊羹么？真是相当传统点心啊！”薙切仙左卫门看着一色慧呈上来的料理后，缓缓的开口说道。

羊羹。

霓虹传统点心和果子的一种。

不过。

其实羊羹也和刺身、拉面一样，最初的源头也是华夏料理！

在华夏古代。

羊羹最初确实是指的是一种真正加入羊肉炖煮出来羹汤。

在羊羹被霓虹僧人从华夏带回到到霓虹后，由于因僧侣不吃肉食，所以他们便用红豆、葛粉和面粉做成羊肝的形状来代替羊肝。（霓虹中羹、肝发音类似。）

在霓虹茶道流行时。

演变后的羊羹就慢慢的成为霓虹最著名茶点之一，尤其是在丰臣秀吉的那个时代，以着豆沙为内馅的羊羹最为盛行。

随着时间的发展。

霓虹羊羹也从最初以着红豆为材料，在后面的时间中一点一点的发展出栗子、番薯、南瓜、甚至抹茶等不同口味羊羹。

羊羹的种类。

这演从练羊羹、演变出水羊羹、蒸羊羹种种。

而一色慧制作的羊羹正是霓虹传统练羊羹的栗子红豆羊羹！

栗子红豆羊羹。

这道菜品需要的食材原比女木岛冬辅烹饪的醒狮酥来得更加的简单，就只有着红豆、栗子、琼脂、三种……

在现代羊羹中。

葛粉这种用来增稠用的这种食材，早已经被琼脂这种植物胶所取代。

不过。

相比琼脂这种植物胶。

一色慧在梦幻食材中发现一个比琼脂更适合的增稠剂，那就是黏合韭菜身体中那种黏合汁液……

至于。

羊羹必须使用加入了砂糖。

一色慧使用的红豆可不是普通的豆子，而是同样来自美食的俘虏世界的香甜豆子，其中就蕴含着大量的糖分。

切下一块羊羹。

“香气纯净至极、口感细腻无比！”薙切仙左卫门将羊羹放入了口中后，脸上顿时就露出一丝的陶醉的表情。

“子弹栗子、香甜豆子！”

“两者的味道完美的融合交织在一起，其中黏合韭菜的那股芳香更是成为这个羊羹的点睛之笔！”

对于一色慧的菜品。

薙切仙左卫门止不住的连连称赞起来！

这道甜品羊羹。

确实给薙切仙左卫门留下相当深刻的印象，完不输给了女木岛冬辅上一场拿出来的那道三重咖喱拉面。

另一边。

神田总司也对一色慧使用黏合韭菜的汁液来代替琼脂、葛粉，作为料理增稠剂的想法而感到一丝丝的惊喜。

果然。

自己将美食的俘虏世界的食材带回到食戟之灵的世界。

是正确的选择！

食戟之灵世界的料理人无法作出比美食的俘虏世界料理人更美味的料理，那只是因为受限于世界的差距！

在接触梦幻食材后。

幸平城一郎、一色慧这些料理人，他们在烹饪着梦幻食材的过程中，有时候也会迸发出不一样的思维火花！

而这思维的火花。

有时候。

甚至是美食的俘虏世界料理人也没有在意发现的点。

不过。

美食的俘虏世界料理人不在意的原因，并不一定是因为他们想不到，而是因为他们有着更好的选择。

就例如这个黏合韭菜的汁液当做增稠剂的想法。

在美食的俘虏世界。

美食料理人轻轻松松就能够找到效果更好的粘稠剂，使用在自己的料理上。

当然了。

这也不意味这个发现就没用了。

了解食材。

这样才能够更好的烹饪出自己的菜品。

另外。

这个发现说不定什么时候就派上用场了，正是这种对于食材的特殊方法窍门的积累，才成为美食料理人的底蕴。

今天身体有点不舒服。

就这样吧。

今天想要早点睡。

虽然月票没到，可加更还是会加的，然后这就欠五千了。

我原本。

应该是直接甩出九千字才算有诚意，打白条算怎么回事。

不过。

我今天身体真的不舒服。

而且。

我这个人诚信虽然不多，可还是有的那么一点的，除了有一次被老大拉回去了加班。

说出去的话基本都做到。

(本章完)