第343章 制作方便面（2）

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“那筷子和筷子之间的距离，不能间隔太远。还有，面条1定要平整，这样做出来的面饼才会更加美观，让人看着就有食欲。”

“大家不用急，我们先抓好质量，而后才考虑速度问题。如果……如果我们的面饼做得好，估计会对镇上好些面馆的生意造成不小的冲击。到时候，你们的工钱自然也更加多。”

经6乔乔1提醒，孩子们皆放慢了速度，尽可能把面饼做得更为美观，唯恐客人们不满意。

“还有，这面饼不能做小了。否则客人买回去之后，1块不够吃，两块又吃不完。你们可以参照我刚刚做的，不用急，慢慢来哈。”

6乔乔站在旁边看了好1会儿，精准地指出了每个孩子在操作过程中犯的错误。在她的指点下，孩子们很快就上手了。

不多时，这2十多个竹碟子都被用完了，全都装上了波纹面饼。

“乔乔，水已经烧好了。”在6乔乔指导孩子们的时候，李雪梅已经在大灶上烧着水了。

为了方便蒸东西，她们之前还特意买了几大块用来蒸东西的圆蒸板。

这圆蒸板就像现代家家户户常用的不锈钢蒸盘，有许许多多用来散水蒸气的小孔。

因为竹碟子的数量有2十几个，6乔乔先在蒸板上放了1层，而后又交叉放了1层，让竹碟子之间相互错开来，避免重叠在1起。

大约蒸了十多分钟，这些面饼便熟了，它们的外观也定好型了。不过这还不行，现在做出来的面条特别容易松散，而且也不香，必须油炸1遍才行。

“哎呀，做个面条还如此复杂。这么个做法，能挣钱才怪。我就不信了，吃了这面条能上天。”

王红杏才刚刚切了1大堆的面条，见6乔乔居然还要开油锅，忍不住嘀咕了1句。

当然，6乔乔也清楚，王红杏没有别的意思，只是单纯觉得麻烦而已。

“婶子，你先别下定论。等这方便面做出来之后，我第1个请你品尝，到时候你就知道了。”6乔乔笑道。

小心翼翼把面饼放入油锅，小火慢炸了45分钟后，白色的面饼变成了淡黄色，便可以出锅了。

看着这圆形状的面饼，王红杏又情不自禁地夸了1句：“还别说，这样整出来的面饼，还是挺好看的。”

将所有面饼都炸完之后，6乔乔还得准备方便面的酱汁。

不过，今天的主要目标是制作面饼和调料，没有太多的时间准备酱汁，所以只能将就1下。等明天准备好食材之后，再在酱汁上下功夫也不迟。

用油小火爆香事先切好的肉沫，再往里头加入少许酱油和芝麻油，待酱汁变得略微浓稠之后，再撒入半把芝麻即可。

6多宝等人的动作很快，在6乔乔炸方便面饼的时候，他们又紧赶慢赶地做了2十几块面饼出来，并积极地将它们拿去锅上蒸。

由于人多，堂屋里坐不开，大家干脆直接围在擀面和制面饼的案板4周，1块见证奇迹的出现。