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但有害的“亲戚”也不少，比如烟曲霉、黄曲霉都会制造致癌毒素黄曲霉毒素，烟曲霉还会感染免疫力低下的人，造成曲霉菌病。</p>
经常用来酿酒或者做发酵食品的红曲霉菌，算是比较安全的菌种。从理论上说，大米经过红曲霉菌发酵产生的红曲成分，是安全的。</p>
但是，发酵过程太复杂了，很难控制其他的“杂菌”或者“副产物”。</p>
会不会是其他的杂菌导致的肾功能损害呢？</p>
高风觉得这个可能性非常大。</p>
小组的成员都是老人了，对于这种提取成分的操作驾轻就熟，胡嘉然都插不上手，他乐得清闲，陪着高风四处溜达了起来。</p>
“最近这边没什么事吧？”</p>
“总体还好，就是那群小岛子事情比较多。”胡嘉然道，“他们一直在赶进度，反复催促我们调一些人手给他们。”</p>
但大家都不太愿意去，尽管这群小岛子看起来并不难相处，但国人内心深处对这个国家有一种复杂的负面情感。</p>
下午的时候，实验室那边就传来了消息，他们在样品中发现了桔霉素。</p>
“桔霉素？”高风愣了一下，“确定吗？含量大吗？”</p>
桔霉素这种毒素具有肾毒性，并且能够致畸、致癌。</p>
“菌量还没法判定。”一个员工回答道，“这些样品虽然是一个厂家的，但生产的工艺好像并不一样。”</p>
他们发现，这些样品分属两种制造工艺，前一种的红曲保健品色泽鲜红，颗粒很小，极易溶于水，其中的成分相对简单、干净。</p>
而第二种则有明显的不同，颗粒较大，拆封的时候大部分呈块状，加入水后溶解也不充分，底部残渣较多。</p>
它的成分也很繁杂，不只有曲霉菌属，甚至还有超出规定剂量的大肠埃希菌，桔霉素也是在这一种样品中发现的。</p>
“难不成是不同的工厂生产的？”高风托着下巴想道，“去查一下，友良。”他说道。</p>
李友良很快跑了出去，他找了一些渠道，最终得到了确切的消息。</p>
生产红曲保健品的这家岛国公司叫大木制药，是一家老牌的制药公司了，总部位于东京，这家公司这些年在保健品领域深耕，取得了不少成果。</p>
红曲保健品是其中销售最好的产品，由于需求旺盛，大木制药在大阪地区开设了新厂。</p>
但不知道什么原因，产品包装袋的产地并没有进行准确的标注，均书写为东京。</p>
“难道是发酵这一关有问题？”高风自言自语道，所以产品中才会出现这么多的杂菌？</p>
很快他就抓到了问题的所在，找出桔霉素产生的原因。</p>
“采购或者培养红霉素菌株，看其中有没有能产生桔霉素的类型。”他交代了胡嘉然一句，便离开了实验室。</p>
(本章完)</p>
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