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好在身上没虫子,燕明荞能安心去捡鸡蛋了。

捡了几个,燕明荞就没了兴致,她想中午饭少吃点吧,但尝了一口,哎,还挺好吃!

中午饭就是用燕明荞亲自摘的蔬菜捡的鸡蛋做的,顾及着楚铮在,又做了一盆鸡蛋红烧肉。

剩下一盘菜,就是一大盆凉拌菜,切丝的切丝,切段的切段。

一盆中颜色各异,菜上撒了料汁,均匀地裹着油辣子。

燕明荞尝了口茄子,最外面是直逼脑门的酸辣味,里面是茄子本身清甜的味道。

一条一条,样子也好看。

拌在里面的茄子,庄户吃就直接先蒸熟,然后直接一整个,用勺子拌几下就行了。

但给主家做的,得切小块,黄瓜萝卜都切小条,煮鸡蛋一切为四,这样淋上香醋、油辣子各种调料调好的料汁,仔细拌一拌,哪怕没肉,也是清爽好吃的。

农家没冰,夏日也要干活,这是他们自己想出来的解暑吃食。

这样的凉菜还得配馒头好吃,燕明荞吃第一口,就喜欢上了,楚铮本来还想吃米饭红烧肉,但尝了凉拌菜之后,也开始吃馒头了。

他喜欢肉是没错,但有更好吃的自然是先吃更好吃的了。

更何况,楚铮长这么大也没少过肉吃,只一顿不吃而已。

一盆凉拌菜,酸辣解暑,临走的时候庄户还把凉拌菜的方子给抄下来了,他是看燕明荞爱吃,借机卖个好。

燕明荞把方子收下了,留了十两银子,她不打算拿这个做生意,但也不能白拿人家的东西。

等回去之后可以再放些别的菜,比如说虾仁!放虾仁儿一定好吃!

还有藕片和土豆片,豆皮丝放里面肯定也很好吃。

两人吃得很饱,楚铮今日挺高兴的,他明日要回书院了,放榜之后快两个月了,每日做自己喜欢的事,倒也轻快。

燕明荞把方子给楚铮抄了一份,“小世子回去若是想吃,可以让厨子做。”

楚铮点了点头,等到了城内分别,燕明荞转道回了国公府。

明儿要上课,她还是感觉身上有虫子,所以想快点洗个澡,把虫子给洗掉。

六月初的天,洗了澡还是热,燕明荞把拌凉菜的方子拿出来,决定晚上还是吃凉拌菜。

她要连着吃很多天,配着馒头吃!

在燕国公府里,热也就热了,因为有冰有水,但城内城外,地中干旱,暑气难消。

不仅在盛京,其他地方也少雨,再这么热下去,今年收成恐怕不景气。

夏日本来活计很少,但现在还要挑水浇灌庄稼,入不敷出。

这月沈氏去布施,燕明荞又拿了二百两银子出来。但这回并未送粥,而是一人领两斤米两斤面,麻袋装着,可以回家慢慢吃。

二百两,加上沈氏给燕国公府拿的二百两,差不多能帮万余人。

自然也有一人领多次的,但是来领米面的总是那群人,燕国公府的人不盯着,他们还盯着呢。

在盛京城布施的不在少数,像礼佛信佛的人,都信结善缘得善报,沈氏布施就是为了给儿女积福。

还有一些人并非为了积福,而是做给外人看,去布施积德行善,外人看来都是好人,也是一种障眼法。不过这两种法子,都能帮到贫苦百姓。

但有句话说得好,救急不救穷,靠着布施得来的米能熬过酷夏,却熬不过因为干旱不景气的秋冬。

朝廷下达了许多道条令,但收效甚微,圣上月中亲自登天坛祈雨,希望能尽快下雨,可一晃到六月底,天还干愣愣的,滴雨未下。

偶尔有阴天的时候,可乌云聚在一块儿没一会儿,就散了。

燕明荞被这天气弄得有些燥,傅先生每日还来上课,但教抚琴和画画的两位先生因为天热把这两门课给停了。

她如今一日只上一节,女红这门课月初燕明荞就不上了,她学了简单的针法,能绣简单的花样,母亲说这便够了,这门功课不需要太过精通。

傅仲宴过来会讲讲民生疾苦,燕明荞担心外面的,但是以她一人之力,只能帮一些人。

再说了,她这么辛苦赚银子,让她捐了做善事,她也舍不得。

她赚钱是为了家人为了自己,有余钱,燕明荞愿意帮忙,但没到先人后己的地步。

傅仲宴觉得这样没什么不好,这没几个人愿意把自己的银子给别人花。

一直到七月,南方旱情有所好转,可越朝北方的土地都没下雨。

算着,盛京已经一个月零八天没下雨了,庄稼干瘪,哪怕过几日大雨倾盆,也没法儿补救。

燕明荞打算给自己的两个庄子减三成租子,这样庄户还能多留些粮食。

七月中旬,盛京终于下雨了,但地里的庄稼已经干了一大片。

燕明荞仰头看着天边雨幕,轻轻叹了口气,虽然下雨了,可是庄稼已经旱死了,这人不管是愚钝还是聪慧,到头来都得看老天爷。

因为旱情,粮价上涨,倒卖粮食的商人赚得盆满钵盈,燕明荞的茶叶生意倒是没赔钱,但生意不太景气。

不过有的赚总归是好的。

然后就是朝廷出面,管控粮价,等到中秋节,这事儿才彻底过去。

燕明荞懵懵懂懂地明白了些道理,发国难财不长久,做生意还是要凭良心。

总之,今年的夏天还是比较糟心的,秋收也不痛快,燕明荞觉得光买庄子也不行,万一赶上年景不好,岂不是一年到头打水漂了,毕竟粮种还要钱呢。

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