【164章 】 酒坊生火

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【164章】酒坊生火

就在余善为和韩正宝带着几个学生正在小镜湖的周边到处蹲点拍摄候鸟的时候，刘睿也是在不断忙碌，紧锣密鼓地准备新酒坊点火开张的事情。

对于刘家来说，新酒坊的扩建寄托的不仅仅是经济上的期盼，更多的是对于重现家族荣耀的憧憬。因此，在酒坊扩建的第一天开始，刘家上下都动员了起来，力求在每一个细节上都做到尽善尽美，把新酒坊建成理想中的样子。

自从开挖地基之后，刘家宏就开始在青云周围寻找合适的青砖和瓦片，用来建造酒坊的主体工程。在刘家祖传的一些酿酒秘方上记载，酿酒的时候最好是在老房子里，这样酿出来的米酒才不会有‘生气’，更加醇香可口。

当然了，按照一般人的观点，房子的新旧怎么能够影响米酒的品质呢？

根据刘睿的推断，新房子大概还残留着各种建材比较强烈的刺激性气味，难免会让米酒的品质发生变化。若是换成老房子，就不会有这种困扰出现了。

这样的原理，在酿酒器械之中也是同样存在，无论是锅炉、冷凝器还是储存酒糟的坛坛罐罐，都是旧的好。

为了尽快酿造出原来品质的米酒，刘家上下可谓是费尽了心思，几乎是动用了所有的关系和力量，这才堪堪把各种材料都准备好。

刘家宏跑遍了青云，甚至还到县城去走了好几趟，终于是在一些拆迁的人家那里，收到了足够修建酒坊的青砖。还好青云使用这种水磨青砖的建筑不少，再赶上最近几年大兴建设，这些看上去有些老旧的青砖已经逐渐地被淘汰出建筑材料的市场。若是再迟上几年，等到那些老建筑都被拆光，这些青砖都被当成建筑垃圾扔掉之后，刘家要想再找，就不是那么容易的事情了。

虽然收购水磨青砖和瓦片耗费了大量的资金，甚至达到了新建材的两三倍，但是刘家宏和刘睿依旧是相当满意。虽然费用支出了，但是对于将来酒坊的发展有着更加重要的意义。

刘睿手上有空间泉水这样的作弊器，他倒是有信心在各种不利条件下酿造出香醇的佳酿，但是那样做也太过明显了。因此，刘睿就借由祖传的一些酿酒秘诀，在修建酒坊的建材开始下手，力争做到完美。这样一来，哪怕将来新酒坊酿造出惊世佳酿，也可以都推到祖传的秘诀上，尽量和自己撇清关系。

毕竟，神农空间的存在是一个不能说的秘密，刘睿只能是尽量低调，避免在无意之中泄露秘密，导致自己变成小白鼠。

为此，刘睿不仅仅在建材上下功夫，甚至还对新购买的锅炉、蒸馏器和各种坛坛罐罐进行了相应的处理。

每天旧酒坊酿酒之后，新鲜出炉的酒糟刘睿并没有直接拿到山下喂猪，而是先拿来浸泡酿酒设备，让这些酒糟把设备中的铁锈气、铝合金的味道都吸附，只留下淡淡的酒香。经过反复的处理之后，新买的蒸馏罐早已经闻不到刺鼻的金属气息，有点陈酿的味道了。

此外，用来存储发酵酒糟的容器，刘睿也选择了价格更贵、更为笨重的陶罐，而不是现在大部分酒坊正在大量使用的塑料桶。

随着石油化工产业的不断发展，市面上各种轻便、便宜的塑料制品也是层出不穷，开始对人们的生活产生了巨大的影响。

就在这样的背景之下，青云的各个酒坊开始大规模地使用塑料桶作为储存、发酵酒糟的容器。使用塑料桶不仅便宜，而且很轻便，减轻了酿酒的不少体力活，很受酒坊主人的欢迎。

顺应潮流，刘家酒坊也是跟着使用了塑料桶，却是有不少的好处，不过却有一点点的瑕疵。塑料桶作为发酵、储存的容器之后，因为会有些有机物溶解于酒精，因此酿造出来的米酒会有一点点淡不可闻的塑胶味道，对于米酒的口感有点影响。

当然了，这种影响对于米酒本身是微乎其微，不仅在乡下散卖的米酒价格便宜，大家自然也就不会太过挑剔了。

但是，对于立志把刘家酒坊发扬光大的刘睿来说，这样的瑕疵自然是不可接受的。因此，这一次新酒坊扩建的同时，刘睿就从县上的土产公司订购了一批陶罐，准备在新酒坊使用。