第587章 第二盐业

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不过这个名声，在面对申家这样的家族时，那就不太管用了。就连驸马齐家，也敢强行入股。</p>

在皇帝放开酱菜行业的限制后，谁都知道这一行即将迎来大发展。</p>

不但草原上的人可能大规模购买酱菜，就连一些盐价高的地方，都可能用酱菜和调料代替食盐。</p>

可以说，酱菜行业以后就是第二盐业，在某些方面可以威胁到盐业的地位。</p>

对此有所耳闻的郭大年，和柳清泉交流道：</p>

“听说咱们酱菜行只要注册企业，拿到调味品、腌制品经营许可，就能以低价买盐。”</p>

“这件事你听说了没有，到底是不是真的？”</p>

柳清泉肯定地道：</p>

“当然是真的！”</p>

“内府监让酱菜行业的人聚会时，就说了买盐的事情。”</p>

“以后酱菜行业用的食盐，都可以委托盐业协会，统一从长芦盐场附属销售公司购买。”</p>

“各家需要的数量都要报上去，协会收到钱后统一购买运送。”</p>

长芦盐场销售公司，是被允许无限量销售食盐的盐业公司之一。不过它的销售地点被限制在长芦一带，外地人必须前往盐场，才能从这个公司买盐。</p>

酱菜行业协会因此就组织了统一购买食盐的事情，各家联合起来，购买食盐后用车队统一运输。</p>

这样还能防止有人夹带，把私盐混在里面。</p>

郭大年倒是没有想过用私盐，但是六必居的酱菜，对食盐、蔬菜、泉水等方面还是有很高要求的。这让他有些紧张地问道：</p>

“必须从协会买盐吗？”</p>

“其它地方就不行？”</p>

柳清泉的酱园是经营低端酱菜的，对此倒没注意过。他摇着头说道：</p>

“这个不清楚。”</p>

“但是酱园可以经营食盐含量五成以下的调味品，是允许自己加工食盐的。”</p>

“郭兄若是觉得盐不合用，可以自己再加工。”</p>

郭大年对此缓缓点头，觉得这样也可以。如果食盐不能再从以前的地方买，那就只能自己加工了。</p>

但是这样一来，必然要招收工人，六必居真得考虑增资扩股的事情。</p>

当晚，郭大年和赵、原两位东家同柳清泉喝酒之后，又聚在一起讨论增资扩股的事情。</p>

原家对此是不太同意，认为守着当前的局面就行了。六必居要专注高端酱菜，供应达官贵人。</p>

赵家倒是觉得应该扩大规模，因为酱菜行成为第二盐业后，眼看就要迎来大发展。他们若不进步，那就可能倒退。</p>

其他的酱园现在不如六必居名声响亮，但是将来规模大了，就可能招揽到有绝活的手艺人，制作出堪比六必居的酱菜。</p>

所以他们六必居也要同样发展，甚至专门为草原人、底层人制作酱菜。</p>

增资扩股也是必然的，不然那么多想入股的人家，他们都得罪不起。</p>

在郭、赵两家的劝说下，原家最终也答应下来。三家一致决定，趁机增资扩股。</p>

其他酱园也多有这个打算，这让他们在宫里选择贡品时，绞尽脑汁准备菜品——</p>

现在给宫里进贡，可不像以前有去无回了。</p>

当今皇帝要求至少以成本价采购，并且允许有一两成利润。这让他们供货时，基本不会赔本。</p>

如果有商家觉得亏本，可以和内府监协商提高价格，或者不再供货，退出供应商体系。</p>

不过这样的商家，那是极为稀少的。除了不敢得罪内廷外，还因为现在给皇宫供应货物的商家，会被发放皇宫供应商招牌。</p>

这些招牌，对于普通的商家就是安全保障，街面上的人不敢打主意不说，锦衣卫和卫尉寺也会特殊照顾。</p>

人们购买之时，对这些商家也更青睐。</p>

尤其是被评上星级的供应商，更是可以打着“贡品”名号，出售最优质的商品。</p>

京城的富贵人家对此是趋之若鹜，无论价格多高都会有人购买。</p>

六必居当然也想有个贡品的名号，郭大年等人精心准备了甜酱黄瓜，还有其它酱菜。</p>

柳清泉等酱菜行业的人，同样也有准备。他们在腊月二十五日的时候，齐齐来到东华门外的光禄寺衙门，参加酱菜贡品评选。</p>

让他们惊讶的是，这次评选的规格颇高，周围甚至站满了锦衣卫。</p>

正当他们心里有所猜测时，一阵喧哗声传来。皇帝乘着舆辇，在大臣陪同下从东华门方向过来。</p>

郭大年、柳清泉等人，都是激动地跪了下来。他们万万没有想到，自己竟然能见到皇帝。</p>

朱由检颇为和蔼地让他们平身，向随同的大臣们道：</p>

“二十五，做豆腐；二十六，炖猪肉。”</p>

“今日朕和诸卿就与民同乐，尝一下酱菜和调味品，推荐给京城要炖肉的人。”</p>

让人把酱菜端上来，并且让光禄寺的厨师，用调味品炖肉。</p>

很快，光禄寺中就弥漫着肉香，早有准备的厨师，开始用上调料。</p>

各家酱园的人，紧张地看着这一幕。更让他们紧张的，是品尝酱菜的皇帝和大臣。</p>

一旦这些人吃坏一个，他们就要吃不了兜着走。就算皇帝不怪罪，他们也别想开下去。</p>

朱由检对自己的安全颇为重视，再加上他知道腌制品的危害，自然不怎么吃酱菜。这次过来也浅尝辄止尝了几口，表示自己吃过而已。</p>

不过即使如此，被皇帝吃到酱菜的商家，仍旧激动地险些要晕过去——</p>

这可是皇帝在大庭广众之下吃过的，以后可以宣扬出去。</p>

那些好奇皇帝吃什么的人，一定会蜂拥而来买酱菜。</p>

朱由检品尝了被推荐来的几种酱菜，得知甜酱黄瓜来自六必居，顿时乐了起来：</p>

这个老字号的名字他是知道的，后世还曾在吃涮羊肉时吃过六必居的韭菜花。</p>

没想到现在就这么有名了，被推荐到自己面前。</p>

这让他有些好奇地道：</p>

“六必居制作韭花酱吗？”</p>

“草原上的人喜欢吃这个。”</p>

草原上的人秋季采集野生韭菜花，制作成韭花酱搭配羊肉，那滋味是一绝。</p>

不过野韭菜的数量可想而知，不可能满足草原人需要。</p>

大明要向草原上出口腌制品，当然不能缺少韭花酱。</p>

让每一个草原人都能吃上韭花酱，要列入酱菜行业的规划。(本章完)</p>

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