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原本按照张胜利的意思,这家伙身体才刚恢复,不能这么吃,所以就没给他准备烤肉。
哪知道,这家伙一人独占前院,天天缠着玲珑教他烤肉。
玲珑学东西快,不像他,烤个肉,这都几天了,手上的烤肉还半生不熟,黑一块红一块的。
唐莉盯着张胜利:“要不要见见?”
张胜利头一扭:“不见!”
“你不见,我见总行了吧?”唐莉白了对方一眼,朝着一旁的玲珑说道:“走,陪我一起去看看。”
有这么一个小侍女在身边,张胜利看不出其中的好,她可不会放过任何一个机会。
这女人可以看透人心,不管见谁,只要带着,准没错。
见二人朝前院走去,张胜利瞄了铁牛手中那半生不熟的烤肉,眉头直皱。
“谁教你的烤肉?”
“玲珑姐姐!”
张胜利嘴角一抽,这称呼,咋听咋别扭。
“今天刚好有空,教你烤肉。”
铁牛眼前一亮,随手将手中那难吃的烤肉给丢了出去,恭敬地来到了张胜利的身边。
师傅亲自动手,那手艺,简直不是一般的好。
“师傅,我烤肉的时候,也讲究火候,也跟您一样烤法,为啥我的就这么难吃?”
听着对方的话,张胜利摇头苦笑。
你那啥调料都不放,还火候?
肉还没等熟呢,就已经流口水了,能烤好才怪。
“看好了!”
张胜利就这么随手一摊。
一堆木材,外加一堆调味料,和一块早已处理好的生肉直接拿了出来。
未等铁牛反应过来。
张胜利已经开始麻利地操作了起来。
“师傅,慢点!”
铁牛急了,这么快,自己怎么学啊?
玲珑每做一步都要等自己做好之后再进行下一步。
可是张胜利倒好,直接就自己摆弄了起来。
这要是自己能学会,那才有鬼了。
“慢什么?”张胜利撇了对方一眼:“生火不会?洗肉不会?”
说完,他手中的肉已经清洗完毕,接着开始拿出了一把刀出来。
“看好了!”
“这第一步,先将这肉给割成一道道口子,目的是什么知道不?”
铁牛哪懂这些,玲珑教自己的时候,也没说原因啊。
“这样等会撒调料的时候,调料可以深入肉质之中,使这肉变得更加美味。”
说完,张胜利一刀刀的开始切割开来,速度之快,让铁牛一阵无语。
“看出有什么不同没?”
铁牛再次摇头。
“笨啊?”
“看不出来,我每一刀之间的距离都相等,而且所切割的位置非常相近?”
经过张胜利这么一说,铁牛总算是懂了。
“接下来就是刷油!这刷油的目的就是为了不粘肉,不容易烤糊,这铁棍上也要刷!”
就这样,张胜利一边解释,一边操作。
解释的时候很慢,操作的很快。
说来也怪,铁牛竟然懂了。
至少懂了原理,自己缺少的是操作吗?
当然不是,就是缺少这些知识而已。
当院中一股香味弥漫的时候,铁牛口水直流,摩拳擦掌。
“这块不是给你的,要吃,自己烤!”
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