第321章 一菜一味的功夫（求月票）

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不过进入到大排档的棚子里，看着里面热热闹闹的气氛。

这倒是让刘家盛的几位客人感受到一种烟火气。

夏蕙领着刘家盛和他的客人进入到里面，给他们安排了一张比较宽敞的桌子。

刘家盛坐下来，也不去点菜直接对夏蕙说：“跟你们老板说，按照你们大排档的特色来一套就行。”

夏蕙点点头：“好的刘总。”

看到夏蕙转身离开。

刘家盛的几位客人这才开口。

“刘总，你带我们来这种大排档，还真的是有些出乎我们意料。”

“可不是嘛，没想到火车站旁边有这样的大排档。”

“我看这边大排档好几家，这家确实和其他几家都不一样。”

“这家我看他们都穿着厨师服，这倒是很特别的，没想到干大排档的还穿厨师服，还有这家的人也比其他几家多不少。”

刘家盛说：“哈哈哈，这说明他家的味道好啊，穿厨师服，那是因为人家是正儿八经的厨师，我不是说了，人家老板是全省青年厨师状元。”

此时，再听刘家盛说冯正明是青年厨师状元，倒是让几位客人有些信了。

没让刘家盛他们等多久，就开始给他们上菜了。

首先是上了一个小铁桶改的简易炭炉，然后就是给他们上了羊排砂锅。

看到这砂锅上桌，刘家盛好奇问：“这个是伱们的新菜啊？”

上菜的陈安邦点头回答：“对，这个羊排砂锅是冯师傅新研究出的菜，砂锅里面有羊排和萝卜，吃完了还可以加大白菜和粉丝，或者是加手擀面也可以。”

刘家盛和他的几位客人听了不禁觉得这个吃法有些新奇。

“这个有点意思啊，有汤、有肉、有菜，这种天气吃还真的是很合适。”

“有点南方打边炉的意思啊。”

“还真的是很像。”

“刘总，你这带我们吃的不太像是鲁菜啊。”

刘家盛笑呵呵说：“羊肉锅子，这可是我们北方特色，我们鲁菜里也是有的，砂锅更不是只有你们南方才能用啊。”

被刘家盛一说，几位客人还真是无法辩驳。

而接下来上桌的菜，让几位客人逐渐更加无话可说。

羊排砂锅上桌后，接下来给刘家盛他们上桌的菜，首先是冯正明按照师父配方白卤的肘子，以及一些凉拌的小菜。

紧跟着就是鲁菜中比较经典的几样菜，爆炒腰花、芫爆肚丝、木樨肉。

这么几样一上桌，让刘家盛的客人们有点哑口无言。

无论是刀功，还是火功上，真的都无可挑剔。

腰花的花刀，更是让几位外地客人看得满脸惊讶。

光是看到腰花的花刀，几个人已经明白，刘家盛说冯正明是全省青年厨师状元，绝对不是在吹牛的。

眼前这腰花的刀工，绝对不是随便什么馆子厨师都能打出来。

而除了几个人印象中，比较常见的鲁菜之外。

冯正明还给几位客人上了几道偏清淡的菜。

比如上了一个扒白菜卷，还给他们上了一道清炒里脊丝。

清炒里脊丝上桌，盘子里带着汤汁的白嫩里脊丝，一根一根就如同是面条般，粗细非常的均匀，也是让几位客人看得惊叹不已。

“哇，这里脊丝竟然可以切得这么好吗？”

“这刀工还真是厉害啊。”

“真的就像是一根一根面条一样，而且每一根里脊丝粗细几乎一致。”

“吃着也非常嫩，没想到鲁菜里有这样一道菜啊。”

刘家盛看到几个人赞不绝口的样子，他脸上浮现出浓浓得意神情。

这么一桌菜，让几个来自外地的人真是吃的很享受。

菜的口味真是每一道都可以称得上是咸淡适中。

关键是有浓口的菜，也会有清淡口的菜，交错搭配的也非常好。

可以说，这些菜都真的是尽显冯正明的刀工和火工。

让刘家盛这几位客人算是真正见识到鲁菜的丰盛。

吃了这么一顿饭，几位外地客人真的是觉得吃的很实在也很舒服。

“这可是来到你们这边第一顿，吃的是这样舒服。”

“没错啊，之前我们跟着去那些大酒楼，上桌就是九转大肠、葱烧海参之类，真是吃的有些够了。”

“今天刘总安排的这一桌，没有那些东西，可是吃起来反倒是更让人觉得美味。”

“关键这里的厨师咸淡口把握的好，不会说吃着觉得很咸，也不会觉得很油，关键吃起来又不会说没有滋味。”

“看来刘总没骗我们，我现在相信这个大排档老板是你们全省青年厨师状元了。”

刘家盛得意笑呵呵说：“我没有骗你们，我这人一向是非常诚恳，今晚这个安排，完全是按照你们要求安排，你们说不想吃大酒楼，想要尝尝一些家常菜，我这就给你们安排了，现在是不是知道我们鲁菜厨师的厉害。”

被刘家盛这么一说，他几位客人也都是笑了起来。

几个人心里是不得不承认，刘家盛今晚的安排确实很棒。

最终，几个人喝完了酒，用羊排砂锅的汤，下了一些手擀面，每个人最后都吃得是非常满足。

和冯正明大排档每一桌客人一样，刘家盛他们这一桌也是把菜都吃光。

刘家盛也没有趁机跟几个人谈生意，吃好了之后他安排人把几人送回他们住的酒店。

送走了几个人，刘家盛回来找冯正明付钱。

“勇刚他们已经回来了，应该是找你了吧？你铺子装修的事情交给他们，如果有什么不满意的地方，你直接跟他们说，他们要是不好好干的话，你告诉我，我来收拾他们。”

冯正明推掉刘家盛要付的钱说：“刘叔，挺感谢你的，今天晚上这顿算我请你。”

刘家盛却说：“那怎么能行？我跟你说，人情归人情，生意是生意，既然我们来你这吃了饭，那么我们就应该付钱。”

不等冯正明开口，刘家盛接着问：“那你能不给我们装修费用吗？”

听到刘家盛这么说了，冯正明也只能是把饭钱收下。

“行，拿钱了。”

刘家盛笑着拍拍冯正明：“你的手艺真是越来越好，你那个羊排砂锅做得好，不过天气慢慢转暖了，那个锅子做不久。”

冯正明自信笑着回应：“没关系，天气转暖了，我们还有其他做法。”

听到这话，看到冯正明脸上自信笑容，刘家盛很欣赏的大笑起来。