第594章 一番发言

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对今天这场座谈会，冯正明在接到消息后，他认真做了不少准备。</p>

专门找了不少书籍看，还自己写了一份阐述有关于鲁菜传承和发展的稿件。</p>

现场的发言中，冯正明相当详细，把自己一些观念说的很清楚。</p>

这方面自然使得现场众多厨师陷入沉思。</p>

过去大家还真的没有冯正明的这些想法。</p>

像是冯正明说的，大多数家常菜多少都有鲁菜影子。</p>

可很多餐馆和酒楼里鲁菜，往往又过于繁琐。</p>

因此，很多厨师不是那么容易把握。</p>

这也就是他说的，鲁菜看似非常简单，但想要做的足够专精又非常难。</p>

冯正明一番阐述，尤其他稿件中引用不少菜的例子，也把一些鲁菜的技法挑出来详细说了一番，让在场不少中青代厨师都有所收获。</p>

这场座谈会冯正明发言到最后，给大家一种好像是他在给大家上课。</p>

把很多大家熟悉的技法拆解，详细说明一些技法的关键要点。</p>

冯正明这份总结能力，让老师傅们对他有些刮目相看。</p>

借着这个机会，冯正明又提起自己想要徒步走遍齐鲁大地的想法。</p>

“我之所以选择要徒步走遍齐鲁大地，目的是为了深入到我们齐鲁大地的每个地方，到那些可能被很多人忽略的乡村去走走看看。</p>

我想去看看，我们章丘的大葱是如何那么好的，想去看看胶州、滕州的大白菜。</p>

还想去渤海湾去看看大明虾和海参，还有我们最出名的海肠。”</p>

冯正明如数家珍，一口气把齐鲁大地上各种的特产都说了出来。</p>

也是让在场不少中青年厨师们，突然意识到齐鲁大地出产了这么多东西。</p>

更让中青年厨师们对冯正明有一些钦佩。</p>

他竟然能说出这么多的特产，很多的东西不少厨师都不了解。</p>

冯正明罗列完齐鲁大地上各种特产。</p>

他一脸向往表示：“我真的很想去那些地方看看，这样我才能更加了解我们齐鲁大地，了解到我们鲁菜的一些发源特色。</p>

所以我也希望，省里可以在这一点上给我一些支持，或许将来可以专门拍摄一个记录片，向别人更好的介绍我们齐鲁的风情，介绍我们鲁菜真正的根和传承、发展。”</p>

听冯正明提出，可以拍摄纪录片专门介绍齐鲁，专门介绍鲁菜，让在场大家都觉得这个点子很可行。</p>

省里的领导们觉得，冯正明的想法很实际。</p>

他没有直接说要现在去拍摄纪录片。</p>

是要自己先去实地看一看，自己徒步走遍齐鲁大地后。</p>

总结出一些可以拍摄的点，之后再和省里一些专家们进行规划，再去拍摄纪录片。</p>

冯正明一整套的想法和计划，让省里领导赶紧记录下来。</p>

在场的老师傅们也都觉得冯正明这些想法很好。</p>

就连列席座谈会的外国人，他们听完翻译把冯正明的话翻译后，也是纷纷表示冯正明的想法非常棒。</p>

甚至有在场的外国人表示，他们希望可以和冯正明一起去徒步走遍齐鲁大地。</p>

冯正明的一番发言，确实让所有人都忍不住开始一番讨论。</p>

此前，或许每个人都或多或少会有一些想法。</p>

尤其是老师傅们，基本都有对鲁菜发展的一些各自建议。</p>

但冯正明的发言，可以说是更加系统，给出一整套鲁菜发展的建议。</p>

更是给出了一些鲁菜推广宣传的新颖方式。</p>

让在场的厨师和省里的领导，受邀的外国人都对他有点刮目相看。</p>

大家本来以为，冯正明是单纯做菜手艺好，会有一些做菜上的奇思妙想。</p>

今天在场的人突然发现，冯正明不光做菜有想法，在其他方面也很有想法。</p>

而且他的发言相当有条理，详略非常到位。</p>

座谈会后面一些中青年厨师的发言，和冯正明对比就显得着眼点太小。</p>

不过最后座谈会还是在比较欢乐气氛中结束。</p>

结束后，省里几位领导又单独和冯正明聊了几句。</p>

并且把他今天发言带过来的稿子要去。</p>

冯正明本来有些不好意思：“这稿子是我随手写的，可能很多地方写的不是太好，领导要看的话，要不我回去修改修改？”</p>

领导听了笑呵呵表示：“就是要看你这份，才能更直观看到你的一些想法。”</p>

最终冯正明也没有办法拒绝，只能把自己手写稿子给了领导。</p>

几位受邀外国人也主动跟冯正明聊上几句。</p>

他们表示冯正明的想法非常棒，能愿意走出泉城，到乡村去看那些原材料的种植，是一个非常好的想法。</p>

而且外国人表示，如果有机会的话，他们非常愿意同行。</p>

甚至其中一位外国人表示，自己有携带相机，可以帮冯正明拍照。</p>

冯正明听到对方有相机，也确实很想让对方和自己同行。</p>

不过这件事情他也做不了主。</p>

“如果各位想要与我同行的话，恐怕还是需要通过省里同意的，我可做不了主。”</p>

几位外国人没有为难冯正明，他们大概也清楚这种事冯正明确实不能做主。</p>

和外国人聊完，冯正明是立刻被几位老师傅围住了。</p>

崔老师傅笑呵呵夸奖：“好，正明你果然是个很有想法的小子，你的发言真的很好，让我们看到一位真正大师该有的样子。”</p>

冯正明赶紧摆手：“不不，崔师伯我可不敢当是什么大师啊。”</p>

接着不等几位老师傅开口，冯正明指出：“各位师伯师叔你们才是真正的大师，你们在厨师岗位上干了一辈子，是当之无愧的大师。”</p>

听冯正明这么说，几位老师傅都笑了起来。</p>

苏老师傅接着夸赞：“你小子不用谦虚，你的那些发言，可以说囊括了我们的很多观点，而且你还把那些观点集合起来，你很厉害。”</p>

其他老师傅也都纷纷表示，对冯正明今天发言相当喜欢。</p>

他敢做出那样发言，也表明他对鲁菜研究很深，以及对齐鲁各地的特产很有了解。</p>

这方面，可能几位老师傅都未必能有冯正明这么深的了解。</p>

孙老师傅赶紧鼓励冯正明；“好好加油，你的那些想法都很好，我们可期待你能把鲁菜的纪录片做出来，让更多人了解我们鲁菜。”</p>

冯正明认真点点头：“要做好鲁菜纪录片，肯定还是需要各位师伯、师叔的支持。”</p>

师父这个时候开口提醒冯正明。</p>

“你不要忘记，齐鲁的鲁菜厨师可不止我们，你也要去了解其他地方的鲁菜，了解他们和我们有什么不同？</p>

到时候邀请其他地方的厨师一起来，跟你合作做出一个更全面介绍我们鲁菜的纪录片，明白吗？”</p>