第655章 先检查酒店后厨（求订阅，求月票）

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

在大家的欢迎声中，冯正明和高峰义跟着方满福在后厨里大致先浏览了一遍。</p>

虽然并没有鲁菜、粤菜和西餐厨师都在一个后厨里。</p>

但大家工作烹饪的地方还是有着明显的区分。</p>

冯正明也看到在这样一个后厨里，会有专门给西餐厨师准备的烤箱。</p>

还有一些比较现代化的设备，不同厨师都会有各自用处。</p>

冯正明看了一圈，笑着称赞：“真不错，看得出来，方主厨你们酒店老板的野心很大，是想要把你们酒店做成岛城最好的酒店吧？”</p>

方满福听到这话，先是笑了笑，然后看向了高峰义。</p>

“其实这家酒店，当初设计的时候，是请了高老师来参与设计，后厨的各种设施都是当初高老师定下的方案，以及整体酒店的风格，是高老师和港城一些设计师一起设计。”</p>

冯正明听了看向高峰义，满脸都是敬佩：“高师兄真是利害，竟然还懂得这种酒店设计。”</p>

高峰义摆摆手谦虚：“我就是参与，给了一些意见，酒店整体设计上，还是港城来的一些专业人士设计的。”</p>

冯正明有些奇怪：“高师兄，酒店竟然没有聘请您当顾问？”</p>

方满福马上帮忙解释了一下。</p>

“最早的时候，高老师是我们酒店的顾问，后来高老师在市里有了职务，所以只能辞去酒店的顾问工作，毕竟高老师市里的工作，必须要保证公正。”</p>

冯正明一听就明白。</p>

高峰义现在是岛城主管餐饮和厨师考核，确实不适合继续给这家酒店当顾问。</p>

此时，高峰义看向冯正明感叹：“有时候很羡慕正明你，你只是在协会里，没有省里和市里的职务，你还可以继续经营自己的店。”</p>

冯正明听了笑着解释：“高师兄您可不用羡慕我，汇泉楼可不是我的私人产业。”</p>

被冯正明一说，高峰义倒也顿时意识到。</p>

现在所有人都以为汇泉楼是冯正明的产业，可实际上汇泉楼是省里的产业，冯正明他依旧只是汇泉楼的承包人。</p>

至于冯正明现在泉城两家干饭铺，因为属于快餐类，也不会影响到对厨师考核的公平。</p>

更何况，冯正明毕竟是全国烹饪大赛状元。</p>

他用自己手艺经营干饭铺，本身也符合他的身份。</p>

省里和泉城市里，也必须要认可他个人的能力。</p>

他给泉城厨师进行考核，也确实有足够资格。</p>

甚至一些年轻厨师会很希望冯正明考核自己。</p>

那样他们有机会跟全国状元学点东西。</p>

获得全国状元的指点，即便是考核没通过，回去也能跟家人朋友吹嘘。</p>

高峰义想明白这些，心里多少是忍不住感叹。</p>

冯正明这个状元身份确实厉害。</p>

“对了正明，你没想过去京城吗？以你现在状元的身份，京城那边应该会想要调你去的，而且会给你安排很好的位置。”</p>

冯正明笑着摇头：“高师兄你知道的，我还是跟喜欢在后厨做菜，所以我不想去京城，我还是想去沪城，跟全国，尤其是港城和海外的一些名厨在沪城正面交交手。”</p>

高峰义和方满福闻言都是一惊。</p>

两人都惊讶于冯正明这份斗志。</p>

如果是其他人，可能获得状元身份，应该会选择去京城，或者是在省里一些直属的单位里，转入到一些行政管理方面的岗位。</p>

或者是进入一些学校里，专门进行一些烹饪技法上的研究。</p>

像是崔老师傅、颜老师傅他们，现在都已经专注在教学上，并且在整理各种技法，之后应该会编撰教材，也会出版一些专业的烹饪书籍。</p>

可冯正明完全没有那些方面考虑。</p>

他居然要去沪城，要去和全国、海外的名厨正面交锋。</p>

方满福或许还不明白这意味着什么？</p>

高峰义还是很清楚，随着国内市场逐步开放，接下来会有不少海外各国名厨进入国内。</p>

他们进入国内首选一定是沪城。</p>

一方面因为沪城属于国内金融的桥头堡。</p>

另一方面沪城在餐饮上也更加多元包容一些。</p>

更为重要的是，沪城可以方便各种原料运输。</p>

冯正明要南下去沪城，要和那些全国和海外各地名厨交手。</p>

这是他对自己的厨艺有自信，并且是有那份斗志。</p>

高峰义想明白这些，更加佩服冯正明。</p>

“你还真的是很有想法，我佩服你敢这样去做，希望将来可以听到你再次名扬全国，你在沪城可以开一家，让全球食客都要去品尝的餐厅。”</p>

冯正明笑了起来：“哈哈哈，不敢说让全球食客都要来品尝，只能说，能在沪海站住脚，至少让国内的老饕们都能认可。”</p>

高峰义依旧敬佩道：“好，我们的状元一定能行。”</p>

接下来，冯正明和高峰义又是仔细参观一下后厨，并且仔细观察后厨里一些细节处。</p>

大部分时候都是高峰义提出问题，并且给出一些他的意见。</p>

冯正明没有过多的开口去插话。</p>

毕竟高峰义是曾经的顾问，现在高峰义也算是酒店上级。</p>

冯正明不好随便发表意见，不能抢了人家的位置。</p>

在跟着参观，和听高峰义提出一些问题，以及高峰义给出的各种建议。</p>

冯正明也从中学到了一些东西。</p>

他心里不禁感叹，高峰义还真是一位高手。</p>

不但是烹饪上很懂，在酒店的管理上高峰义也相当懂行。</p>

他很多建议都相当细致，总能切中要害。</p>

甚至一些地方，冯正明都没有注意到，听高峰义提出来后，他也意识到汇泉楼可能也存在同样问题，回去要让汇泉楼也注意一下。</p>

这场参观持续了挺长时间，等差不多把各种问题都点出来。</p>

高峰义看了一眼时间，赶紧向一直跟着冯正明道歉。</p>

“哎呀，都已经快到饭点了，真是抱歉，耽误了正明你这么长时间，你今天刚到，都没让你好好休息。”</p>

冯正明微笑表示不用客气：“没关系，跟着高师兄我也学到了不少东西，很值得。”</p>

结束酒店后厨参观，高峰义邀请冯正明他们晚上一起吃饭。</p>

冯正明本来想要拒绝，但高峰义抢先一步：“先别急着拒绝，我带你们去吃的，绝对是岛城很地道的菜，价格也不高，因为太贵我也请不起。”</p>

听高峰义这么说了，冯正明也就点头答应。(本章完)</p>

(/92593/92593205/10100356.html)</p>

。</p>