第713章 陪伴女友的时光

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他才又看向罗文瀚：“大哥，你要去啤酒厂那边，我回头让老姚他们帮你看看，在那边找一找合适的地方。”</p>

罗文瀚立刻开心答应：“好的好的，妹夫真是麻烦你了。”</p>

罗晴忍不住数落哥哥：“你什么时候不麻烦人家？你记得去把那些人欠你的钱要回来，至少那些买配件的钱你不能不要吧？”</p>

对这话，罗文瀚也只是嘴上答应，有没有往心里？谁也不知道了。</p>

在罗晴家里，陪着罗晴父母吃了顿午饭。</p>

顺便还陪着罗晴父亲喝了两杯酒。</p>

下午冯正明和罗晴就出门去玩了。</p>

罗文瀚本来想要跟着一起，但被母亲给拦下来。</p>

母亲还是希望冯正明和罗晴发展的快一点。</p>

冯正明和罗晴下午没有怎么玩，而是一起去了舅舅家。</p>

如今已经算是退休的舅舅和舅妈，见到冯正明和罗晴来看望，那自然是特别高兴。</p>

“哎呦，我们的状元终于有时间大驾光临了，我还以为我们的状元已经把我这个舅舅和你舅妈给忘了，不打算登门了。”</p>

冯正明笑着回应：“怎么可能，什么时候也不能忘了舅舅和舅妈。”</p>

舅妈还是帮着说话：“别听你们舅舅的，他就是现在太闲了，整天没事做喜欢瞎想，你们平时忙，就忙你们的。”</p>

舅舅顿时酸溜溜：“可不是太闲了吗？整天没事做。”</p>

罗晴赶紧劝慰：“舅，你闲下来多在家陪陪舅妈多好啊？”</p>

没等舅舅开口，舅妈先开口了。</p>

“还是算了吧，让他陪我？我怕是会被气死，人家都知道给上课的老婆送个饭，他还等着我回来给他做饭呢。”</p>

舅舅听到这话，立刻辩驳：“那不是，那不是我做的饭你不喜欢吃吗？”</p>

“哈哈哈，你好意思当孩子们面说？</p>

你自己说说，你煮个饭，都能夹生的，炒个菜，要不就是齁死人，要不就是忘记放盐了。”</p>

被舅妈说的舅舅满脸通红，但是却又没办法辩驳。</p>

冯正明笑着帮忙打圆场：“舅舅你要给舅妈送饭，可以去老铺那边让他们给做，然后你打包给舅妈送去。”</p>

舅妈附和道：“正明这个办法好，你以后要不就去铺子里买。”</p>

被这么一通数落，舅舅当然是感到很没面子。</p>

所以他干脆向冯正明请教。</p>

“正明，你今天正好来了，干脆你教舅舅做几道菜，到时候舅舅在家里做给你舅妈吃，总是去你的铺子里买，你们肯定不收钱，我也不好意思总去。”</p>

冯正明赶紧表态：“没关系的舅舅，你和舅妈天天去吃都行。”</p>

话是这样说，但冯正明还是起身准备要教舅舅几个菜。</p>

“舅舅想要学做什么菜？”</p>

罗晴舅舅马上点名：“首先要学会你那个糖醋小排，那个菜你舅妈特别喜欢的，你教给舅舅做。”</p>

听到舅舅这么说，冯正明自然是答应。</p>

“好的，那我就教舅舅你做糖醋小排。”</p>

答应了下来，冯正明直接和舅舅出门去菜市场买菜。</p>

见到他们两个一起出门去买菜，舅妈和罗晴就在家里聊天。</p>

舅妈问了不少罗晴这段时间的情况，也问了她和冯正明之间的感情。</p>

另一边冯正明带着舅舅一起，进入到菜市场里，跟舅舅首先详细说了应该要怎么挑选排骨，要选择什么部位的排骨更好？以及怎么去看肉的新鲜度。</p>

“舅舅你看排骨一定要买这种颜色是红粉，还有要选择这些比较长的，短一些的肋骨不能选。”</p>

给舅舅详细讲解一番，并且领着舅舅还买了一些调味料。</p>

回到家里，冯正明开始教舅舅该怎么做排骨。</p>

本来排骨是肯定要进行油炸。</p>

不过为了节省一些油，冯正明改成煎。</p>

“舅舅你看，这样用油比较少，我们可以用这种煎炸的方式，另外煎炸排骨过后的油，可以用一个碗给装起来，以后炒菜其实还可以继续用的。”</p>

冯正明教的还是比较详细，舅舅在一边学的也很详细，甚至还用笔记本记录。</p>

“排骨买回来用水浸泡冲洗，之后要尽量把排骨表面的水晾干。”</p>

“煎炸主要是要保证油温足够高，不能是油温还比较低的时候下去。”</p>

“舅舅你看现在冒烟，而且油面非常平静，这个时候就把排骨下锅去，用锅盖这样一盖没挡住不让油溅到的身上。”</p>

舅舅在一旁看得很认真，学的是相当仔细。</p>

“炸好排骨，就是这样肉已经缩了，然后这里还有焦圈。”</p>

给舅舅看炸好排骨，之后开始进行烧排骨。</p>

“锅里一点油，油温没有升高前，先下葱姜，这样去煸炒出香味，接着把排骨回锅，跟着放一些酱油，这个量不要太多，主要是给排骨上一点颜色。”</p>

舅舅看到这里问：“不用炒糖色？”</p>

冯正明笑着反问：“舅舅还知道要炒糖色啊？”</p>

“当然，我看很多餐馆就是要炒糖色。”舅舅边说还有些骄傲。</p>

冯正明介绍：“炒糖色有难度，舅舅你是初学者，就不炒糖色，用这种能上颜色的酱油，炒出香味来，让酱油裹在排骨表面。</p>

下一步就是加入黄酒，不要放水，黄酒是这样烧开可以沸腾到排骨上，这样就可以了。</p>

接着是放醋和糖了，舅舅你一定要记住，醋和糖的量一定要一样。</p>

然后你可以根据舅妈的口味，比如舅妈喜欢糖醋排骨，我们就放半袋醋和半袋的糖。”</p>

看到冯正明放下醋和糖，舅舅同样是非常认真记录。</p>

放好了醋和糖，冯正明又加入一些黄酒。</p>

“舅舅你记住，锅里这些汤汁一定要完全淹过排骨的。”</p>

舅舅点点头表示一定会记住，然后回头赶紧记在自己笔记本上。</p>

冯正明在等锅里的汤水被烧开沸腾，接着便把锅盖给盖上，然后把舅舅家煤气灶的火调小。</p>

“舅舅你看，大概就是这么火，盖上锅盖不要去动，让它慢慢去烧，至少烧上半个小时，要烧到你隔着锅盖能闻到醋和糖混合的香味出来。”</p>

讲解完，冯正明和舅舅先从厨房里出去。</p>

舅妈看到两人出来，不禁笑呵呵看着舅舅。</p>

“怎么样？我看正明教的那么仔细，你学会了吗？”</p>

舅舅被这么一问自然是拍拍胸脯：“放心，肯定没问题，以后保证给你做出，跟今天正明做的一模一样的糖醋排骨。”(本章完)</p>

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