第五十二章 属于导师的时间

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一头紫色的直长发垂在赵悠乾的眼前，来人竟然还是他的熟人。</p>

和幸平创真一齐住在极星寮的学生，榊凉子！</p>

要知道赵悠乾对她的指导也不少，在知道她专精的是发酵一类的菜品后，赵悠乾还顺便教了她，与榊凉子本就擅长的盐麹类似的酒酿发酵的方法。</p>

其实盐麹和酒酿都算是一体两面的东西，不过没有人教导，榊凉子自己也没有注意过这一点罢了。</p>

而这次她呈上来的便是利用盐麹和酒酿红糖制作出的自创甜品。</p>

盐麹红糖酒酿冰圆子！</p>

“两种糯米...不！是三种么？”</p>

赵悠乾看了一眼露出自信神色的榊凉子，点了点头。</p>

拿勺子舀起了一个隐隐半透明却充满了Q弹模样的圆子，伴着酒酿和红糖汁，放入了嘴里。</p>

一入口就是盐麹特有的味道，淡淡的米香混合在清雅的咸味之后，接着便是一股酒酿的酸甜，最后才是红糖若隐若现，似有还无的甘甜味道，浓稠的红糖汁，在嘴里竟然只是一种口感一般。</p>

Q弹的糯米圆子，在经过牙齿的挤压后，慢慢的化作一股浓郁的米香，集合了盐麹，酒酿的味道，将米的香气再次扩张。</p>

闭目了片刻，赵悠乾仿佛来到了一片稻田里，周围的一望无际的绿色禾稻，红糖水便在这稻田之中流淌。</p>

“合格！”</p>

睁开眼的瞬间，赵悠乾便已经宣布了结果。</p>

“做得不错，利用了自己擅长的，又很快的抓到了主旨，将盐融入了自己的食谱里。”</p>

摆了摆手，赵悠乾示意榊凉子可以去一旁休息。</p>

见到有人直接通过了考核，一些蠢蠢欲动的学生们便有点按捺不住了。</p>

不过他们之中的大部分可还没有做完手上的功夫，也就只能伸头期盼，想着下一个拿上料理的是自己，而他们也可以通过赵悠乾的审核。</p>

然而当时间又过去三十分钟后，拿上了自己料理的却还是别人，而且是他们无法企及的尊贵之人。</p>

薙切绘里奈！</p>

将已经制作好的混合液体和蛋白霜搅动混合，放入模具当中，烤箱一百八十度早已经预热好了，在下方的烤盘放上水，将舒芙蕾的模具放入中层，上下火一百八十度烤十分钟，然后转成一百六十度再烤二十分钟就可以出炉。</p>

配上绘里奈惊醒调配的薄荷海盐柠檬酱。</p>

一盘令人垂涎，散发着浓郁香气的海盐奶酪舒芙蕾就被端在了赵悠乾的面前。</p>

充满了空气和柔韧性的舒芙蕾蛋糕上，几点如同碧绿翡翠点缀的酱汁零落，配上细筛后的糖粉，光是视觉的享受便已经是不凡。</p>

赵悠乾看着一副我很不开心模样的薙切绘里奈，拿起了勺子，直接对着蛋糕舀了下来。</p>

‘这种触感...真的好像在挖一块轻盈的泡沫啊...’</p>

此时已经出锅一段时间的舒芙蕾中心开始微微塌陷，不过对于赵悠乾来说这一切都不重要了。</p>

伴随着勺子里的舒芙蕾放入口腔，几乎一接触到唾沫就开始塌陷融化的蛋糕体，就好像在真实的品尝一块云朵一样。</p>

这样绝妙的口感，便是并不喜好甜品的赵悠乾也忍不住露出了一丝满意的神色。</p>

糖粉混合着薄荷海盐柠檬酱，一瞬间就打开了赵悠乾的味蕾，咸与甜交错出现，浓郁的奶香又覆盖了这一切，让赵悠乾仿佛来到了一片草原上，周围都是狂奔的骏马和野牛。</p>

一缕缕清新的风，在他的耳畔吹过，给他带去一股无比清爽的感觉。</p>

“合格了！”</p>

不出意料的答案，赵悠乾没有在这道菜上察觉一点的瑕疵。</p>