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“这次做的红烧肉用了半锅料酒，挺多酱油，还有葱姜蒜打底，五斤的肉，只用了一半，下次换种方法做。肉不算肥，把猪肉先煮熟，再用肥肉靠油，把材料都放进锅煸炒，加酱油料酒慢慢炖。放白砂糖会更好，有的用冰糖炒糖色，但我没加，我妈说她有时血糖高，身体痒还僵硬，平时做菜不放糖。我这次开的火小，买的尖肉经过冰冻解冻，肉质没有鲜吃的好，口感偏硬，经过总共两个小时的烹饪，肉质变软。加料酒提鲜去腥，烀肉时可以加点山楂片，让肉更易熟烂。新锅的玻璃锅盖的手柄带出气孔，会排蒸汽。我说做红烧肉挺费时间，怪不得饭店的红烧肉一直不便宜，我得在厨房等着肉汤收锅，稍过一会，就可能糊锅。锅里有油，吃完饭再刷，用水冲过还残留的油脂变得凝固，放了挺多洗洁剂，用洗碗刷才刷出来。我妈没说这次整的红烧肉好不好吃，她只是吃完，对我说了声谢谢。今天，她说整红烧肉得肥一些，我说我没办法，用的食材肥肉不厚，还不是五花肉，我做到我能做到的。我说她变得跟我一样喜欢吃肥肉，吃肥肉和油炸食品是最增肥的！要多少运动才能减下来，过大年，我又胖了一圈，前段时间少吃，减肥减的六七斤，却如此轻易的迅速胖了回来。”我说完，吃了几块带肥肉和肉皮的红烧肉，林启晟给我拿了可乐，我喝的果汁。</p>
我说昨天是立春，新的一年的二十四节气开始了，昨天晚上看的冬奥会开幕式。在我说完，餐厅前方三百多寸的超清投影播放开幕式的节目表演。</p>
玉山餐桌和圆盘边侧出现冰雪奇景的绚丽特效，和投影节目相映成趣。圆盘中间的神金凤凰雕像也出现冰幻极光的舒缓特效，圆桌增加一大盘点心，还有多个冰淇淋。</p>
我和林启晟一起看开幕式节目影像，人间世界最大的冬季运动会昨天已经开启。我今天还看一会花样滑冰，男运动员身姿特别灵活，换成是普通人，别说冰上芭蕾，穿着滑冰鞋滑着滑着不摔在冰上就不错了。</p>
林启晟握着我的手，一起看影像表演，餐厅正厅特意调暗光线，把过大年的喜庆特效暂时换成冰雪光幻的清润特效，但二十多度的常温没有变化。</p>
看了一会，我夸赞二十四节气的开幕短片清晰亮丽，整场表演以科技灵动为主。有些立体投影的画面漂亮，看起来和谐又浪漫，如诗画境，开幕式演出在简易纯净中也有隆重气派。</p>
我说完，林启晟笑了笑，我和他继续看演出。</p>
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