第281章 炖老鳖

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“大孙，这大老鳖是不是不能吃呀，都这么大了，别是成精了吧。”</p>

没等肖卫国回话。</p>

一边的肖卫军说道：“爷，老鳖再精能有我精呀，我不怕他，都给我吃了吧。”</p>

肖卫国轻笑了一声。</p>

接着，利用白菜帮子引的老鳖伸头出来吃菜叶的功夫。</p>

一刀就把这个老鳖的头给砍了下来。</p>

老鳖头顺着方向就滚到一边，被肖卫军直接一把捡起来。</p>

拿到外面显摆去了。</p>

大院里的小姑娘们一脸嫌弃的表情。</p>

不过小男孩们，居然敢一个个的传着看，实在是猛。</p>

接着，肖卫国拿过来一个小碗，控干了老鳖体内的血。</p>

不过就流了一点，肖卫国估计，应该是自己一刀把他头砍了的问题。</p>

让体内的活血变成了死血。</p>

应该割喉流血才是。</p>

能壮阳的老鳖血倒是没有了。</p>

不去管那么多。</p>

接着，继续用热水把老鳖浸泡三五分钟，慢慢的除去表面的黏膜和表皮，这一步不能省，因为如果不去除的话，老鳖肉会特别难吃。</p>

之后剖开腹部，取出内脏，并清洗体内。</p>

接下来就是很重要的一环，就是去壳，沿着裙边，慢慢的把整个壳给去掉。</p>

这时，卫军就又有了新玩具。</p>

直接拿着一整个壳在人群中显摆。</p>

被爷爷骂了一顿，才恋恋不舍的拿回家里。</p>

一转头，整个老鳖已经被肖卫国切成大小不一的块状肉。</p>

接着又把野鸡给处理了。</p>

今天打算两种肉混到一起，做一锅龙凤汤。</p>

以老鳖为龙，野鸡为凤，想来味道应该不错才是。</p>

起锅烧油。</p>

先是加入各种配料，葱姜蒜花椒大料等，接着，把洗好的肉都倒进去。</p>

充分翻炒均匀。</p>

加入各种调味料。</p>

接着，又加入足量的开水，进行炖煮。</p>

这一步骤需要的时间不能太短，不然这肉炖不烂。</p>

炖到最后，肉烂糊的可以的时候。</p>

又加入不少的土豆块，继续炖。</p>

土豆和肉炖了以后，那也就变成了肉。</p>

到最后的时候，把玉米饼贴在大铁锅的四周。</p>

肉汤的香味，混合着玉米的香味，这玉米饼绝了。</p>

刚做好这锅菜，肖平乐也下班回来。</p>

他在前院的时候，就闻到一股香味，特别馋人。</p>

一路上的邻居也都对自己极为热情。</p>

让他丈二和尚摸不着头脑。</p>

等到回到自己家的时候，才终于知道原因。</p>

卫国是真不省心呀，你这么吃肉，别人家里吃着窝窝头。</p>

心里不骂死你才怪。</p>

看到肖平乐那黑乎乎的脸。</p>

肖铁牛说话了：“好了，黑着脸干嘛，这都是卫国从野外特意捞回来的，就是为了给我和你妈做顿好饭，明天我们就回肖家大队了。”</p>

肖平乐这才知道这顿饭的原因。</p>

他还想着明天拿着定量本，去割两斤猪肉做顿饭呢，没想到卫国一切都做在了前面。</p>

这时肖卫国把火一关，喊道：“开饭了！”</p>

。</p>