第21章 烤肉面世
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“时掌柜,那可真是巧了,您要是信得过,我给您支点招,包你客如云来。”</p>
“禾丫头,你可别跟我开玩笑了。</p>
你个小丫头能有什么招,难不成你还能给我做出几个新菜来?”</p>
时掌柜不以为意。</p>
“掌柜的,您看看这就是我给您支的招。借您厨房一用。”</p>
说着青禾把瓦罐打开,一阵香味飘逸而出,沁人心脾,闻着就忍不住想吃。</p>
时掌柜带着青禾去了厨房。</p>
楚青禾把卤肉拿出来切了一盘,猪肉、猪肝、猪脸、猪大肠都切了一点。</p>
刚端出来,时掌柜就迫不及待地吃了一块卤猪肉,卤肉一入口眼睛就亮了起来。</p>
“怎么样好吃吗?”青禾笑着问时掌柜。</p>
时掌柜没有回答,又夹起一块肉吃了起来,嘴里含糊不清地说:</p>
“好吃,好吃,太好吃了。这个味道以前从来没有吃过,绝了。”</p>
“时掌柜,这个菜有很多种做法,每种做法都可成为招牌菜。</p>
另外,我还可以给你一些新的菜谱,保证是你这里没有的。”楚青禾自信地说。</p>
“丫头你说的是真的吗?</p>
只要能把我这酒楼盘活,我跟你买方子,怎么样?”</p>
时掌柜一副不可置信的样子,又忍不住想确认。</p>
“时掌柜,我这里的方子多的很,但是我不卖方子。”</p>
“难不成你免费送给我?”时掌柜又难以置信了。</p>
楚青禾:我谢谢你想多了。</p>
“当然也不是免费送,我要跟你合作,我负责出菜方,帮你稳定客源。</p>
同时我要酒楼纯利润的三成。”</p>
“禾丫头,你可知道大盛有多少悦来酒楼?</p>
举国上下悦,来酒楼遍地都是,就是一成利都能让你赚的盆满钵满。</p>
三成利我也做不了主啊。我得找东家问问才行。”</p>
“那成,今天的卤肉您还要吗?</p>
要的话,就按照三十文一斤卖给您。</p>
我再给您两个菜方,另外给您支个招。</p>
您看效果,如果满意,您再找我谈合作的事。”</p>
“行,你说的新菜方是什么菜?”</p>
“您看这不是给您送了一只鹿吗?</p>
今天教给您做烤肉,烤肉方法我免费交给大厨。</p>
我提供给您烤肉料,这个烤肉料得买,一斤烤肉料一百文。</p>
麻烦您先让大厨把鹿处理一下,这些都等出了效果再收费,您看咋样?”</p>
青禾把自己的要求说出来,时掌柜一脸急切:</p>
“行行行,我马上让人把卤肉和鹿肉过一下秤,今天的也给你结账。”</p>
只闻一下这味道,就知道有没有客户。</p>
哪能等出了效果再给结账,一点诚意都没有,必须先给结了。</p>
“行,这是两斤烤肉料,一斤孜然的,一斤香辣的。</p>
可以根据客人不同的口味做出来。我先跟您说一下,怎么吸引客人到悦来酒楼。”</p>
这边一说完,时掌柜已经一副佩服脸。</p>
等鹿肉也处理好了,青禾请大厨按照他的方法,把鹿肉切成大小均匀的小块之后,就把大家请出了厨房。</p>
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