第48章 香辣鸡爪、红烧鸡翅

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易飞带着死鸡和鸡头走到河边，</p>

先用清凉的河水做一下简单的清洗和浸泡，让血水流干净，</p>

待五儿烧好了开水，吩咐她倒入木盆，</p>

将死鸡和鸡头泡入开水中。</p>

接着趁热开始拔毛，先从翅膀和尾部开始，再逐渐拔向身体其他部位。</p>

由于水温太烫，易飞拔几下就要甩甩手，避免烫伤自己的手指，</p>

不过，太烫的水温也让拔毛的过程格外顺利，顺带着还扯下了大片的鸡皮，</p>

易飞索性直接把所有的鸡皮都用手撕了下来，也省的待会费事。</p>

五儿老实的蹲在易飞的对面，</p>

心里不免有些嘀咕：“鸡皮我记得好像吃过啊？为啥他都扔了呢？难道是我吃错了？”</p>

不过却也不敢直接问出来，只是一眼不眨的仔细看着，努力把易飞的手法记住。</p>

拔完了毛，这只山鸡就变得不一样了，</p>

变成了光溜溜的白条鸡。</p>

所谓脱毛的凤凰不如鸡，脱毛的鸡呢？</p>

那就有几十种做法让它变成各种美味。</p>

下一道工序，易飞用刀划开鸡肚皮，伸手掏出内脏，</p>

再仔细挑拣一下，把鸡脖子的淋巴摘掉，鸡屁股切掉，</p>

鸡肠、鸡内金、鸡肺，都摘出来扔掉，</p>

最后是鸡头，本来易飞也想扔掉的，不过又觉得有点可惜，想了想还是留了下来。</p>

吩咐五儿取来菜板，借着开水把菜板和菜刀都冲刷干净，</p>

随后易飞亲自操刀，将整只鸡切成了鸡块。</p>

“去把脏水倒掉，换一盆新水，开水凉水各一半。”</p>

易飞吩咐道。</p>

五儿马上照做，顷刻端来一盆温水。</p>

易飞吩咐一声：“把这些鸡块都洗一洗，洗两遍，尽量卫生一点，然后把水倒掉，送到灶台。”</p>

说完便站起身，走到灶台那边，先把锅里剩余的一点水都倒出来，</p>

用火把锅底烘干，再舀一勺生油放进锅里，开始炼油。</p>

听着“呲啦呲啦”的声响，院中的五儿不禁五味杂陈。</p>

家常做饭，原本就是媳妇的天职，</p>

可自己这个媳妇也当的太失败了。</p>

原本以为会简单熬个粥，也就能勉强糊弄过去了，</p>

毕竟贫苦人家哪有什么讲究？哪有什么花样？</p>

可是万万没想到，竟然在这位夫君面前完全没有用武之地……</p>

仅仅是做个饭而已，夫君的做法就屡屡突破了自己的三观……</p>

眼瞅着，自己千方百计的遮遮掩掩似乎并没有什么卵用，</p>

易飞压根就没有把自己当成一个会做饭的媳妇……</p>

五儿心中有点来气，又有点羞愧，还隐隐带有几分不服气，</p>

洗鸡块的手不免就加强了一点，快、准、狠，</p>

弄的一盆水哗啦哗啦的响。</p>

“易飞回来了吧？”</p>

大门口，一颗脑袋探头探脑的伸了进来。</p>

五儿抬眼一看，连忙叫道：“韩风大哥你又来啦？快请进来吧，我夫君在家呢。”</p>

韩风一手藏在背后，一手挠着头，一脸憨憨的笑容，</p>

慢慢走进院中。</p>

五儿又向东棚里叫道：“夫君，韩风大哥来了。”</p>

“哦，知道了。”</p>

易飞正在炼油，也不方便走开，</p>

随口应了一声：“叫他先坐一会吧。”</p>

“嗐，不用客气不用客气。”</p>

韩风背着手走到五儿面前，低头看看木盆中正在清洗的白色鸡块，</p>

不禁一怔：“弟妹你在做什么？”</p>

“做鸡啊，”</p>

五儿理所当然的说道，并把鸡头拿出来证明一下，</p>

“咱们贫苦人家吃鸡不都是这么做么？韩大哥你不知道？”</p>

“呃……”</p>

韩风两眼一直。</p>

有这么做鸡的吗？我怎么不知道？</p>

贫苦人家吃鸡，不都是整只蒸煮，或者整只烧烤么？</p>