第196章 还是见识太少了

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沈华筝几人还在喝下午茶，突然有宫人带着景宁帝的口谕前来，说景宁帝召见周瑛和周泽彦。</p>

周瑛和周泽彦早有准备，今年的围猎大赛众多的参赛者里，他们两人射杀的猎物最多，并列第一。</p>

按照往年的惯例，在比试的结果出来后，就会得到景宁帝亲自召见。</p>

周瑛和周泽彦很快就跟着宫人离开，前往景宁帝的行帐。</p>

沈华筝则翻开带过来的箱子，开始看那些食材和调料晚饭的时候能够用得上。</p>

乐佳郡主凑了过去，眼巴巴地看着沈华筝：“筝筝，你做饭的时候带上我吧。虽然我没阿瑛那么厉害，可给你打下手还是没问题的。”</p>

以前沈华筝做饭的时候，通常都有周瑛在一边帮忙。</p>

可现在周瑛被景宁帝召见，怕是一时半会儿回不来。</p>

当然还有最重要的一个原因，乐佳郡主现在只想一直跟沈华筝待在一起。</p>

哪怕跟两人待在一起，什么都不做，就是各自做自己的事情，也能给她一种心安和踏实的感觉。</p>

沈华筝笑道：“阿宁想去，当然没问题。”</p>

她知道，乐佳郡主在林中受了惊吓，现在表面看似正常，其实根本离不得人。</p>

需要有朋友和亲人陪着，不然就会感到害怕。</p>

见沈华筝答应了，乐佳郡主高兴地笑了起来，笑得眉眼弯弯。</p>

“筝筝，你放心吧。我不会给你添乱的。”</p>

……</p>

景宁帝行帐内，周泽彦和周瑛恭敬地行礼。</p>

“微臣周泽彦，民女周瑛见过陛下。”</p>

虽然周泽彦已经入仕，可他只是在工部任了个闲职，这还是第一次在景宁帝跟前露脸。</p>

他心中激动，礼仪上却没有半分差错。</p>

“免礼。”</p>

景宁帝不动声色地观察着面前的姐弟俩，心中满意。</p>

这两人举止都落落大方，礼仪也到位。</p>

“你们在关键时刻射死了山虎，在林中救下了乐佳郡主。阻止恶虎闯出围场伤人，不仅救了所有人，也救了朕。你们姐弟二人此番立下大功，当赏！”</p>

周泽彦和周瑛齐齐跪下：“陛下言重了，微臣/民女愧不敢当。”</p>

景宁帝盯着姐弟俩：“说吧，你们想要何赏赐？”</p>

周瑛：“正是陛下福泽深厚，那恶虎才会死在林中。”</p>

周泽彦也道：“陛下已经给过微臣和姐姐赏赐了，我们很满足，别无所求。”</p>

景宁帝：“你们确定？”</p>

周瑛和周泽彦齐声道：“民女/微臣确定。”</p>

景宁帝面上露出笑意，“既如此，朕也不勉强，起来吧。”</p>

这姐弟俩眼神干净明亮，态度不卑不亢，倒是跟沈华筝挺像的。</p>

而且，这两人都有勇有谋，遇到危险时临危不乱。</p>

也不贪心，只要自己该得的，确实是好苗子。</p>

周泽彦倒还好，毕竟是个男子，又出自周家，骑射精湛倒也说得过去。</p>

倒是这周瑛，明明是女儿身，却不逊于儿郎半分。</p>

实在是难得。</p>

不愧是太师的后人啊！</p>

周泽彦和周瑛闻言，心下都松了一口气：“谢陛下。”</p>

……</p>

““筝筝，这个野山菌你打算怎么做。”</p>

乐佳郡主负责把野山菌的伞柄齐根剪掉，然后交给侍女，让她们在每朵剪好的山菌伞底那面用刀子划十字。</p>

沈华筝：“今日做蚝油山菌。”</p>

她说着，便将处理好的山菌放入烧开的水里焯一下，去掉涩味后便捞起来，放在一边备用。</p>

野山菌晾凉后，沈华筝又让人将山菌里面的水分挤出来。这样可以在烹制的时候吸入更多的酱汁，更加入味。</p>

一切功夫准备完毕，沈华筝又起了一口锅，待锅热后，往里面添入适量的油。然后将已经挤干水分的野山菌整齐地码在锅底，转小火两面煎。</p>

半刻钟之后，加入适量蚝油翻炒。</p>

蚝油有浓郁的咸鲜味，若是加入过量，会盖过野山菌的天然风味，影响出锅后的口感，因此不宜加入过多蚝油。</p>

青枝按照吩咐，又端来半碗热水，倒入锅中。</p>

大火烧开后，沈华筝又加入小半碗勾好的水淀粉，大火收汁，直到锅中的酱汁成为粘稠状，将每一朵山菌均匀地包裹住，蚝油山菌便做成了。</p>

随着蚝油山菌起锅装盘，一股诱人的香味弥漫在空气中。</p>

乐佳郡主忍不住深吸了一口气，好香啊！！</p>

没想到这次的野山菌加上蚝油炒制，都快把她给香晕了。</p>

果然她还是见识太少了，以后得跟着筝筝一起多长长见识。</p>

……</p>

周瑛和周泽彦兴冲冲地回来时，沈华筝已经开始着手准备今日的重头菜——薄荷鹿肉。</p>

鹿肉的腥膻味比较重，烹制之前要先加入香料和白酒去掉腥膻。</p>

沈华筝往锅里倒入适量的油，然后将姜片，葱段，蒜瓣等备好的配料一股脑儿倒进去炒香。</p>

又将切好的鹿肉倒入锅里，快速翻炒至鹿肉变色，然后将白酒淋到鹿肉上面，再翻炒。</p>

青枝适时往锅里加入清水，没过鹿肉。</p>

沈华筝又加入备好的陈皮和腐乳，然后盖上盖子，开始焖煮。</p>

见青枝又开始将蒜粒拍碎切成末，乐佳郡主觉得有些奇怪，筝筝是不是忘了薄荷叶了，她怎么没有将薄荷叶放入锅里一起焖煮？</p>

乐佳郡主看了一会儿，还是将自己心里的想法问了出来。</p>

沈华筝又起了一口小锅，往里面倒入适量的油烧热。</p>

“这些薄荷叶是用来做拌料的。”</p>

薄荷叶可以过了面做成炸薄荷，也可以加上其他的酱料做成薄荷酱汁，但今日沈华筝要做的是薄荷拌料。</p>

乐佳郡主眼睛一眨不眨地盯着沈华筝，只见她将洗干净的生薄荷叶和青枝处理好的蒜末放入瓷碗里，又往里面加入特制的酱汁，然后淋上一勺刚烧热的滚油。</p>

随着“滋啦”的一声，青翠欲滴的薄荷叶，蒜末，酱汁和滚烫的油在碗中相遇，薄荷叶在碗里微微发颤。</p>

一时间，薄荷的清香，蒜香味和酱汁的咸香味立马就被激了出来。</p>

一股很特别的复合香味扑面而来，厨房众人都忍不住咽了咽口水。</p>

天爷啊，这鹿肉锅子和薄荷酱料都这么香，混在一起吃得多好吃啊！！</p>