第386章 每逢佳节胖三斤

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沈昭年：“过桥米线是米线的一种吗？”</p>

沈华筝点了点头：“过桥米线是米线的一种，但是吃法和普通的米线不同。里面的食材也更丰富。”</p>

【过桥米线里面不仅有米线，还可以加鹌鹑蛋，虾，里脊肉，牛肉，火腿片，生鱼片，各种蔬菜，菌菇，豆制品。还有热腾腾的高汤，真是美味又暖身。】</p>

过桥米线的名字由来有很多个版本，沈华筝最喜欢的，是其中一个很暖心的故事。</p>

据说从前有一名秀才，为了科考每日都埋头苦读。</p>

秀才的妻子心疼丈夫，每日都会他准备非常丰盛又有营养的饭菜。</p>

做好饭，那位妻子还会亲自送到秀才的书房里，让他可以安心享用。</p>

由于秀才的书房位于一条小河的对岸，妻子每日去秀才的书房，都得经过一座小桥。</p>

天气一冷，等妻子来到到了书房，那热乎乎的饭菜就变冷了。</p>

有一日，那名妻子发现了一个秘密——原来鸡汤上的鸡油能够起到很好的保温效果。</p>

于是，她突发奇想。将米线，肉片和蔬菜，豆皮等食材分别装入小碗中，再用滚烫的鸡油封住碗口，以此来保持食材的温度。</p>

她用这种方法，成功地将一顿热气腾腾的饭食送到丈夫面前。</p>

米线依旧热气腾腾，加入其他食材后，口感鲜美无比。</p>

秀才品尝后，更是赞不绝口。</p>

于是，这道米线得了一个名字——过桥米线。</p>

线依然热气腾腾，口感鲜美无比。秀才品尝后赞不绝口，这道菜也因此得名“过桥米线”。</p>

沈华筝第一次吃过桥米线的时候，就被它那一碟一筷子的仪式感给惊到了。</p>

实在是精致又丰盛。</p>

沈家众人：(￣﹃￣)</p>

确实很丰富，比一般的米线丰富许多。</p>