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<divid="tet_c">付宇早早的赶到了尚食私房菜馆。

今天一路顺遂,遇到个老司机,一路抄小道,全程绿灯。

平时四十分钟的路程,今天只用了二十多分钟。

付宇刚下车,就看到刘雨侬的车停靠了过来。

付宇赶忙迎过去。

等着刘雨侬下了车,便笑着打招呼:“师傅!”

刘雨侬看到付宇,笑了笑,刚要说话,就迎头被塞了一杯温热的奶茶。

付宇笑着说道:“请你喝奶茶。”

刘雨侬顿时愣了一下:“嗯?怎么突然要请客?”

付宇连忙说道:“哦,没事儿,就是顺手买的。”

天气冷,刘雨晴买的奶茶特别烫,付宇拿着一路暖手,等想起来要喝的时候,也到地方了。

正好遇到了刘雨侬,也算是借花献佛。

刘雨侬疑惑的“哦”了一声,看着手里温热的奶茶。

沪上家的厚芋泥奶茶。

自家妹妹最喜欢喝的一款奶茶。

她若有所思的看了付宇一眼,哦,顺手买的

换了衣服,刚进到后厨简单整理了一下厨台,刘雨侬随后走了过去。

“小付,给,这是今天的菜谱,你先看一下。”

付宇连忙点头,伸手接过来,仔细看了一眼具体的菜色。

这一看之下,付宇顿时有种考生在考场上答题时,突然发现考题正好是自己刚练过的复习题的惊喜感。

八菜一汤一主食。

菜肴全是酿菜,其中有四道,刚好是他昨天刚看过烹饪方法的菜肴,另外四道只看菜名,估计也不是什么太难的菜色。

不过,不管会不会,付宇也不打算主动上手。

当然了,刘雨侬也不可能给他这个机会,毕竟没有人会拿一会儿即将上桌的菜肴开玩笑。

再说了,酿菜对于北安这边的地方城市而言,本身就是一种非常新颖的菜色,在刘雨侬看来,付宇别说做了,估计听都不一定听说过。

刘雨侬去查看小工的备菜情况。

付宇查看菜谱的功夫,刘章鹏笑着凑了过来:“付厨,今天来的挺早啊?”

自从上次,付宇露了一手刀工之后,刘章鹏对付宇的称呼,就从很随意的小付,变成了付厨。

后厨几个小工更是有样学样,每天付厨长付厨短的叫着。

虽然付厨听着比小付要生分一些,但是这声称谓中所包含的却是尊敬。

这让付宇还是觉得比较受用的。

付宇笑了笑:“师傅说今天的菜谱是酿菜席,让我早点过来。”

刘章鹏一听,赶忙说道:“对,今天是酿菜席,我跟你说,酿菜席可是我们店的招牌特色。因为特别受欢迎,所以定为了季度菜,每年轮菜谱四次,一季度一回。”

好家伙!

付宇越发心生向往了!

刘家菜不愧是堪称祖传密菜,别的暂且不说,光是这一代代人积累下来的各式菜色,一天十道,一年可就是三千多道啊!…

哪怕有重复的菜谱定制,那两千多道秘制特色菜,也足够让人为之惊叹了!

自己真是拜了一位了不起的师傅啊!

付宇好奇问道:“冬季还没做过酿菜席?”

刘章鹏:“没有啊!这菜啊,天气热的时候吃,太燥的慌,就得冷天吃。这不是马上小年了吗?正好赶在这时候,大伙还没开始放假胡吃海喝呢,冷不丁来一顿酿菜席,吃着刚刚好。”

此话一出,付宇方才恍然,原来这酿菜席的定制还有季节性跟着。

可是,那天热的时候怎么办?

付宇心下想着,嘴里便问了出来。

刘章鹏随口说道:“哦,除了冬天,其他三个季节,都是任选两道酿菜,不做成席面。”

付宇一听就懂了。

这酿菜不像其他,吃着香是香,腻也是真腻。

天热了,没胃口,随便点上两道解解馋还可以,真成席面了,估计不等吃,只看着就差不多饱了。

就这经商的头脑,真是活该人家挣钱!

两人闲聊几句,刘章鹏忍不住问道:“付厨,之前我听老板说,康厨过去千里马用餐,是你掌勺做的席面吧?”

付宇点头:“对,是我接的单。”

刘章鹏赶忙继续问道:“我这两天就一直想问来着,当初你是怎么判断出康厨的用餐喜好?”

这几天,就因为这件事情,尚食私房菜馆这边的几个人可没少折腾。

老板虽然没发脾气,但是言语中的警告提醒,还是让所有人警醒起来。

不说别人,光是刘章鹏,现在对于自己经手的席面,也更加上心了。

只要有时间,就翻看一眼群消息,瞧瞧服务员传回来的顾客用餐情况照片,尝试着分析判断出顾客的饮食喜好。

连他都这样,小工们更不用提了,几乎人人都备着记事本,只要听到关于烹饪操作的相关事情,就恨不得直接记录下来。

都说好记性不如烂笔头。

现在后厨的众人,几乎人人自危,生怕什么时候老板一时兴起,突然询问顾客的用餐情况,自己再答不出来。

小工虽然尚未掌勺,没这么重的心理压力,但是老板现在摆明了要整顿后厨,要是他们再过于懈怠,谁知道会不会突然有什么举措“收拾”他们?

这种时候,傻子才往枪口上撞呢。

何况,他们之所以费尽周折的应聘进尚食私房菜馆当小工,目的就是想要学得一手好厨艺。

现在老板要求严格,大厨工作认真,他们正好借此机会跟在旁边偷师。

眼下,付宇跟着老板学厨,这简直是千载难逢的好机会。

几个小工看似默默的埋头干活,其实各自找机会盯着付宇的一举一动。

毕竟付宇现在学的可是刘家菜的烹饪操作,还是由老板亲自教导。

这要是能跟着学到手一招半式的,那也是受益匪浅了。…

现在刘章鹏凑过去跟付宇说话,几个小工立马竖起耳朵偷听。

不光是刘章鹏,其他人也挺好奇这件事情的。

付宇究竟是怎么通过顾客的用餐情况,准确判断出对方的饮食喜好?

说起这件事情,刘章鹏的心情复杂极了。

“康厨那天过来用餐,对于店里的菜肴非常满意。当时的席面就是我跟老板搭手一起做的,老板说,康厨的饮食喜好是听你说后才知道的,你是怎么办到的?”

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